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香煎盐烧桂鱼,香煎鸡扒夏日新吃法

作者: 威尼斯网址开户网站  发布:2019-11-10

原标题:香煎鸡扒夏日新吃法——百香果蜜汁鸡排

原标题:经典粤菜【香煎盐烧桂鱼】是如何炼成的?

本周我们就请来了

桂鱼肉质鲜美

白云宾馆白云宴总厨冯剑东师傅

特别是盐烧桂鱼

为大家炮制美味

更是美味的代表

冯剑东

冯剑东

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白云宾馆白云宴总厨

白云宾馆白云宴总厨

从事厨师职业二十年

从事厨师职业二十年

今天冯师傅就

首先今天冯师傅就会

给我们带来这道

为大家带来一款酸甜可口的

外脆内嫩、香味十足的

创新粤菜!

经典粤菜!

百香果蜜汁鸡排

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食材

香煎盐烧桂鱼

百香果 鸡排

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威尼斯网址开户网站 ,蜜汁 柠檬

原材料有桂鱼 沙姜 红椒

砂糖 吉士粉

而红椒主要就是做料头的

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鸡排采用美国鸡腿肉

首先切点红椒粒

鸡腿肉入口比较鲜嫩

红椒粒可以将颜色调出来

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制作

再拍一拍沙姜和

将鸡排用盐、糖、少许麻油、

切少许芫茜梗粒

胡椒粉和柠檬汁搅拌均匀

使香味更浓郁

腌制三分钟至鸡排入味

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接着放少许生粉

然后将桂鱼切成日字形

锁住鸡排本身的水分

切的时候要均匀一点

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如果不均匀会影响熟度

放少许油到锅中

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将鸡排半煎炸

接下来是调味

煎到两面金黄色

首先放点盐、沙姜粉一匙羹左右

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