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又香又嫩还应该有血红蛋白,每道都以下饭菜

作者: 威尼斯网址开户网站  发布:2019-10-23

原标题:这是我特喜欢的一道豆腐的做法,又香又嫩还有营养,一学就会

原标题:喜欢吃豆腐的看过来,三道家常美味豆腐的做法,每道都是下饭菜

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豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

这是我特喜欢的一道豆腐的做法,非常简单,豆腐又嫩又香,做法还简单,一看就会,另外豆腐和肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的做法很多,煎,炒,烹,炸,煮,炖都可以,雪儿今天介绍三种豆腐的做法,做法都很简单,味道好吃还下饭,让厨房新手秒变大厨,总有一道是您喜欢的做法,您也学会它,做给家人吃

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高,豆腐丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。

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【家常肉末豆腐】

【鸡蛋蒸豆腐】

材料:北豆腐1块、尖椒4个、猪肉100克、植物油2汤匙、盐3克、郫县豆瓣酱2汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、白糖少许、酱油1汤匙、水淀粉适量

材料:豆腐1块、鸡蛋2个、红尖椒1个、油适量、葱1段、蒸鱼豉油3汤匙

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做法:

做法:

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1.将豆腐切成小块

将豆腐切成块,码在盘内

2.将尖椒切成丁,猪肉切成末

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3.锅加水烧开,加入盐,下入豆腐焯水5-6分钟,捞出沥水待用

在将鸡蛋磕入中间图片 7

4.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片炒香,下入肉末翻炒至变白

蒸锅加水烧开,将盘子放入,大火蒸十几分钟,蒸熟图片 8

5.将肉末拨至一边,下入郫县豆瓣酱,小火将豆瓣酱炒出红油

将葱切成丝,红椒切成丝图片 9

6.将豆瓣酱和肉末炒匀

到时间后将盘子取出,倒去盘内余水,将葱丝,红椒丝放在上边,淋入蒸鱼豉油图片 10

7.下入豆腐,淋入料酒,酱油,在加入少许白糖,晃动炒勺,使调料混合均匀,或者用锅铲小心翻动,不要将豆腐弄碎

锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油淋在葱丝上即可图片 11烹饪技巧:淋得油一定要热些,这样才能激发出葱油的香味,红椒没有可以不放,用干辣椒代替也可以。返回搜狐,查看更多

8.加入尖椒丁,淋入水淀粉,加热至汤汁粘稠,使芡汁都包裹在食材上,关火,盛出装盘

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