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这是我最念念不忘的味道,美食食谱

作者: 威尼斯网址开户网站  发布:2019-09-29

原标题:老妈烩菜 离开家乡这么多年 这是我最念念不忘的味道

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老妈烩菜

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原料:海带丝200克,榆树干豆腐丝100克,水晶粉150克,五花肉50克。

“此菜选用五花肉、红薯粉条,算是经典的搭配。五花肉增香,海带丝提鲜,豆腐丝增加汤的鲜美,红薯粉条慢慢吸收各种食材的香味。调味上加入高汤、盐、味精等简单调味,几种家常原料的搭配,让人回忆起小时候家中的大烩菜,亲切、熟悉、美味。”

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食材明细

调料:盐2克,葱末、姜末、鸡粉各3克,味精、鸡汁各4克,高汤500克,色拉油20克,酱油、葱花各5克。

主料

制作方法:

  • 海带丝100克
  • 红薯粉条150克
  • 五花肉50克
  • 豆腐丝100克
  • 姜末3克

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