原标题：用土耳其共和国的办法去炖个蛋与洋茄

一、臭柿猪肝汤

臭柿不是作者的菜系中平常出现的菜，因为本人喜欢吃肉的。不过它有很强的除热作用，比方前几天您早起时，发掘蹲在换衣间十分钟，化痰十三分困难，那么去生吃一个大洋茄，一钟头之内能见效。（同类功能的食品还应该有同样，红心火龙果，也是化痰有奇效）可是这种办法不能够常用，一时一回可感到之。

平常家里最广大的臭柿做法正是用它炒蛋，中餐有个特征，同样的菜单，有人能做得好味，有人能做得倒胃，小编老母就做得很难吃，由于她会看本人写的群众号，小编就不详细描述了。

主料：牛肉1000g

另外有五个对象，都叫杰森，做菜都很有花招。一人是自己常提到的鬼马主厨，鬼马的炖蛋据女友描述，是可口到会流泪的这种，缺憾作者只看见过配方，没尝过他做的那道菜。另一位杰森在波尔图，第三次相会是他开了新店，笔者跑去吃他的小龙虾，圣Peter堡的杰森对小草虾的钻研水平非常令人振撼，他能平均3秒剥二只虾，前后研究开发过第一百货公司多种口味，卢布尔雅那的小明虾消耗量在举国越多，有他的一份功勋，威名远播到什么样水平吗，不久前收看杨丽萍先生也去了，从前看杨老师的征集，她的菜系拾分严俊，水煮圆黄芽菜，最多拌一些油。看到杨老师终于早先大快朵颐食物那事，作为客官真的很欢畅，杰森的小红虾功不可没。

辅料：臭柿黄豆425g1罐,洋茄4个,玉葱1个,西红柿酱300g,盐10g

去找杰森的时候，赶在小青虾季节的尾端，虾正处于肉壮膏肥的级差，那天我们干掉了冬阴功口味的小红虾、金椒味的、麻椒味、怪味的、罗勒味的、黄豆酱味的、还会有一份特制的伏特加口味的，最终杰森上了一份土耳其共和国炖蛋，他说在土耳其共和国（The Republic of Turkey）留学时学的，很好吃，作者又吃得很深透。三个有色金属切磋所究精神的人，对于照拂，往往是一通百通的，他能把壹只小龙虾做出花来，也能把一枚蛋炖到叫您入胃难忘，近日三遍见她时，他正在研商锅，画了无数统一筹划图，锅的薄厚、中度、材质，十二分有珍爱，办公室里也堆满了世界外地淘回去的锅，很盼望他的研究开发成果，据书上说用她的锅做她的菜系，能心知肚明他的优秀~

做法：

想去格拉斯哥吃小青虾的本身能够帮你们一定。

1、羖肉飞水，再用开水冲干净 ;

土耳其（Turkey）炖蛋配方记录下来，首假如避防本人忘记。开采本身如今已经必要靠瞧着友好写的recipe来做菜了，为了防止回忆力再落后下去，小编买了两本匈牙利（Hungary）语单词书。。。背一背书是否能对纪念力有改进=。=

2、倒入一罐臭柿黄豆，羖肉、洋葱、西红柿切丝，淋入西红柿酱;

3、一遍加足热水，大火熬开后保持10分钟，转温火熬50分钟;

原料

4、最终加盐调味就可以;

黄油……20g，洋葱……1/4个，大蒜... ...2瓣

二、番茄炖牛腩

西红柿……200克，番茄酱……30克

鸡蛋……5枚，百里香……1把，小芹菜... ... 2根

主料：牛腩、西红柿

香肠/肉丸子……3个，（这些是自己要好加的）

辅料：白寸菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、臭柿酱、漫天星、坡洼热粉

白砂糖...... 2汤匙

做法：

盐... ...少许，小米椒... ...1个

1、 牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调味品温火炖约1钟头;

Step1：玉葱、独蒜、中兴椒、小美芹切碎，臭柿对切。平时用中等个儿的小西红柿，笔者买的依旧太小了。

2、 另起一锅，番茄去皮、切成丝，放入生煎出味;

Step2：热锅，融化黄油，炒香荷兰葱、大蒜、HUAWEI椒，倒入臭柿，加臭柿酱，香肠/肉丸子，山胡椒，一齐煮开，加调味品红糖和盐。（吃素的同桌能够不加肉丸子）

3、 把牛肉放入洋茄中，加兑三鲜汤，完全没过羝肉;

Step3：转中型小型火，打上鸡蛋，盖上锅盖焖5分钟，熄火，开动。

4、 插足寸菇、臭柿酱和盐一同煨炖40分钟;

5、 起锅时撒上香菜和胡椒粉就能够;

用番茄酱罐头~不是臭柿沙司

三色西红柿炒蛋

主料：番茄 2个 ，圆椒 1个，鸡蛋 2个

辅料：糖、盐适量

做法：

山玉椒用新鲜的，citysuper有售，天猫商城有售。作者在窗台旁种了一盆，有须要的时候就剪一把下来，不用多久它又社长起来的，很好用。

1.洋茄切丁备用;

2.圆椒从左侧平均分切成两半，50%做盅，四分之二做盖子;

把鸡蛋打下去，盖上锅盖。5分钟，蛋出于半溏心状态，喜欢全熟的能够承袭焖一会儿。

3.做盖子的百分之五十可再切下53%切成丁入菜;

4.锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用竹筷快速划散，立刻盛出;

5.倒入臭柿丁，插足糖，盐，将臭柿煮成酱状;

6.调羹边煮边压，待汤汁变的粘稠时，插手鸡蛋和圆椒丁;

好吃极了，就着吃完了旁边的一盆草呢~归来和讯，查看更加多

7.混炒，鸡蛋挂上臭柿就能够出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子;

网编：

四、臭柿炒水豆腐

主要调料：洋茄二个、水豆腐一块

辅料：饭豆一小把，盐，西红柿酱

做法：

1、收取适合的量臭柿酱归入小碗中，加少些净水稀释;

2、将水豆腐切成条，洋茄切滚刀块;

3、扁豆解冻洗净备用，把水豆腐和黄豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适合的量油，烧热，放入姜和蒜片炒出香味，再放西红柿块清炒。

4、放入水豆腐炒熟后，归入豌豆和西红柿酱汁、盐、炒匀就可以出锅。

五、洋茄马铃薯炖羖肉

主要材质：伊赛牛腹肉一千克、马铃薯一千克、臭柿3个

辅料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、粟米油各适当的量。

做法：

1、羖肉洗净切成片，西红柿切小块、葱姜切丝、马铃薯去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧开水等水开后把羝肉焯一下，冲去血沫备用。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几秒钟，然后把葱姜片、大料和黄酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的羊肉转入双立人炖锅参预没过羊肉的热水。

5、炒锅少倒些油，倒入切成条的洋茄和臭柿酱炒几分钟后出席羊肉中，稍温火烧开后转大火慢炖约1个半钟头。

6、 参预洗去三磷酸腺苷的土豆，放盐小火再炖约30分钟就能够出锅。

六、蒜香洋茄炒马铃薯片

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