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怀山药玉茭木耳汤的做法,美味美酒佳肴美食指

作者: 威尼斯网址开户网站  发布:2020-04-11

食材明细:主料: 龙骨2斤 玉米2根 汤骨适量 配料: 山药一小段 莲藕半根辅料: 调味盐少许 生姜4片制作步骤:1、排骨洗净,过热水煮沸,捞起,冲两三次水再次洗净。2、砂锅入清水,放入排骨,玉米,姜片,煮沸后转小火。3、一个半小时后,加入山药,入盐调味,再小火半小时。4、享受成果吧~攻效:山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。还具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生说明:1、煲汤用砂锅最好。温火煲一小时。煲太久也不太好,营养会流失。2、骨头选用龙骨、棒骨。光棒骨没有肉吃,光排骨,汤不够鲜浓。所以我最爱用龙骨。。。嘿嘿。。。3、其实可以加入胡萝卜,不过本人十分抗拒此物。如果你喜欢,也可以选择。

  • 龙骨2斤
  • 玉米2根
  • 汤骨适量

图片 1

主料

  • 山药一小段
  • 南瓜一小段
  • 杏鲍菇小半个
  • 莲藕半根
  • 枸杞数颗
  • 1将骨头大火飞水,煮一会,清洗掉血水。
  • 2把飞水后的骨头反复冲洗干净,放入砂锅,加入1.5倍的水,烧开。大火10分钟后,关小火,煲1个小时。
  • 3一小时后,放入玉米,煮10分钟。
  • 4再放入杏鲍菇、莲藕、山药、南瓜,再煮5分钟即可。
  • 图片 25盛出,加入少许调味盐。没有调味盐,加普通碘盐亦可。(少一点盐,突出骨汤的味道和玉米的甜味更好。)
  • 6骨头洗净,用水冲洗后,加入水浸泡半小时以上。然后冲洗干净(夏天要注意不要放坏了)
  • 图片 37将玉米切段,我喜欢玉米的甜味,所以选用太白山的绿色甜玉米。玉米比其他蔬菜的量多一倍,这样汤里有玉米的甜味,嘿嘿。。。如果喜欢糯玉米的也可以。
  • 图片 48南瓜、莲藕切段,山药、杏鲍菇切片,枸杞用水泡软。切好的山药用白醋加水浸泡,以防变色。
  • 调味盐少许
  • 生姜4片
  • 花椒几粒

图片 5

配料

玉米杂蔬排骨汤的做法步骤

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