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这几道菜异常受小伙子接待,黄鱼腐汤的做法

作者: 威尼斯网址开户网站  发布:2020-03-19

黄鱼腐汤

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原料:黄鱼1条,豆腐400克,青蒜、香菜、料酒、白糖、食醋、酱油、葱、精盐、生姜、味精和植物油各适量。

家常炒鸡块

黄鱼腐汤的做法

所需食材:鸡肉500g,油适量,盐适量,大葱适量,生姜适量,干辣椒适量,料酒适量,酱油适量,糖适量

1.将黄鱼去鳞、鳃、内脏及脊鳍后洗净,放入盆中。加入酱油腌制片刻:青蒜洗净后切成段;香菜洗净后切成末;豆腐切成1厘米见方的丁。

操作步骤:

2.炒锅置旺火上,放油烧热,将葱和生姜煸炒出香,下入黄鱼,加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸后炖10分钟左右,下入豆腐和精盐烧至熟透入味,撒入味精,出锅盛入放有食醋、青蒜和香菜的汤盆内即成。

1.鸡肉切好备用。

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2.大葱切好备用。

黄鱼腐汤的特点:色泽美观,汤汁鲜美,滋补强壮,悦色丰肌。

3.生姜切片备用。

香菜的营养价值

4.先把鸡肉用水焯一下。

香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星,为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸,喜欢在阴凉的地方生长,汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国,其形态与芹菜相似,具有特殊的香味,清脆鲜嫩、营

5.焯的时候加入适量料酒去腥。

6.热锅放油。

7.加入生姜和干辣椒煸炒爆香。

8.再把鸡肉放入锅裡中火炒。

9.加入适量的盐和糖调味。

10.加入适量的酱油。

11.再加入适量的清水,大火炖。

威尼斯网址开户网站 ,12.等鸡肉熟后、大火收汁,加入适量的味精。

13.加入切好的大葱,翻炒一会即可出锅。

鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼,豆腐,葱,姜,香菜,盐,鸡粉,料酒,香油,胡椒粉均各适量。

做法:鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口。

豆腐切成两厘米厚的片。

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