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归耳鸡汤的做法,3款乌鸡的食谱方益气补体虚

作者: 威尼斯网址开户网站  发布:2020-03-12

归耳鸡汤

乌鸡含有丰富的维生素与蛋白质,是种价值很高的滋补品,非常适合身体虚弱或气血不足的朋友食用,是养身体最佳食物,那么乌鸡怎么吃更好呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

原料:乌骨鸡1 只,当归30克,川芎15克,黑木耳20克,干荔枝肉10克,去核红枣6只,生姜和精盐各适量。

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归耳鸡汤的做法

乌鸡的做法

1.将乌骨鸡宰杀,去毛及内脏,洗净后切成块;当归、川芎和红枣分别洗净;黑木耳用清水浸泡发涨洗净后切成小片。

乌鸡粥

2.将乌骨鸡肉、当归、川芎、黑木耳、荔枝肉、红枣和生姜放入碗内,加入适量的开水,加盖入锅隔水用小火炖至鸡肉酥烂,撒入适量的精盐即成。

材料:乌骨鸡一只,大米100克

图片 1

配料:黑木耳少许,红枣3颗,枸杞少许,姜,盐适量,料酒少许

归耳鸡汤的特点:肉质嫩烂,汤味鲜香,补血养心,养颜润肤。

做法:

乌鸡的营养价值

1、乌骨鸡一只洗净,切成大块

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多

2、电饭锅中放一锅水,放入鸡块开始煮

3、放入切好的姜

4、放入少许料酒

5、放入红枣3颗,要少放些,做好后有点甜

6、烧开后,撇掉沫沫

7、加入洗净的枸杞,煮了两个小时

8、大米洗净

9、放入一勺盐腌制半小时

10、鸡汤转到砂锅,放入腌制好的大米(以上都是在单位的小电饭锅煮的,现在带回家了)

11、又煮了一个多小时,放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了

12、放入少许盐即可

山药乌鸡汤

食材:乌鸡,山药,红枣,小葱,生姜

做法:

1、乌鸡宰杀干净,然后剁成小块,用沸水烫去血污。

2、山药削皮洗净,切成滚刀块;生姜切片;小葱切成葱花。

3、将乌鸡、生姜、大枣放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸。

4、然后再转移到砂锅,用小火煲1小时,加食盐、味精调味。

5、出锅后撒上葱花即可。

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