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芹黄烧鱼条的做法,芹香牛肉丸汤的做法

作者: 威尼斯网址开户网站  发布:2020-02-11

调味料:盐2克,味精2克,生抽10克,料酒少许

菜名:芹黄烧鱼条菜系及功效:川菜菜谱特点:色泽金黄润亮,鱼肉鲜嫩味香。原料:主料鲜鱼1公手,芹菜芯250克。调料植物油800克(实耗约100克)。豆瓣酱100克,料酒100克,酱油25克,白糖10克,葱、姜、蒜各10克,湿淀粉、醋少许,味精5克,胡椒粉少许,汤适量。芹黄烧鱼条的做法(1)将鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,清洗干净,切成长6厘米、宽3厘米的长条。姜、蒜切末。葱切大葱花,留部分葱、姜拍破腌用。芹菜洗净去叶抽筋,切4厘米长段。用盐、料酒和拍破的葱、姜拌鱼,腌2小时入味。(2)将鱼放入烧开的油中炸成黄色捞出,炒勺留50~100克油,将豆瓣酱炸酥出味后,入汤稍煮,即加入鱼、料酒、葱、妆、蒜,酱油、糖、胡椒粉,先旺火将汤烧开,再用文火煨熟。而后再加入芹菜稍氽,滴醋少许,用湿淀粉勾芡,并淋少量热油即成。芹黄烧鱼条食材搭配小提示 牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。 菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。关键词:芹菜芹菜食谱芹菜的营养价值 芹菜有两种,生干招泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜人生干旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素儿维生素BI、维生素BZ、烟酸、维生素巳钙、磷、铁及粗纤维等成分。...[更多]

2、锅内注水,大火烧沸,淋少许料酒,下入牛肉丸小火煲煮1小时。

芹香牛肉丸汤

芹香牛肉丸汤的做法

食材搭配小提示

3、再放入芹菜,煮约1分钟至芹菜熟,调入少许盐、生抽、味精,拌匀即可。

营养功效:促进性兴奋

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