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威尼斯网址开户网站江山名厨,中华夏族民共和

作者: 美食制作  发布:2019-10-06

Member unit of China Cuisine Association

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公司荣誉:Team Honors:

The People's Republic of China national celebrity chefs     Bing Du

湘怀向氏厨政管理集团创办者。

Resume
Personal Data:
Name:                   Bing Du
Data of birth:        5 of May 1973
Sex:                    Male
Marital Status:       Married
Nationality:           Chinese
Passport Number:      G29174770
Permanent Address:     52, Floor13, first Building, D, district.LiDu Garden, LiDu Street,
                            Sichuan Province.
                          P.R.China
Telephone:              0086-817-5572255
E-mail:                  dbing8899@yahoo.com
Present work Address: Holiday Inn Hotel-Kuwait
                           140 Hamad Al Mubarak St,Gulf Road
                           Kuwait P.O.Box 234-22003 Salmiyah. Kuwait. 
Telephone:             00965-1847777--2577
Fax:                    00965-25759809
Mobile:                 00965-66836706
Language:               Chinese & English & Arabic
Education:              6-1991Graduated from NanChong cooking Vocational School                   Hotels Instituted Diploma
 
Professional Experiences
06/1991---05/1992      Szechwan Lingjiang Hotel,China
                          Chinese Sichuan Cuisine Chef
                          (Joined the Pre-opening of the hotel)
 
06/1992---08/1994      Yuehua Mandarin Hotel Xiamen D.C,
                           China
                           Sous Chef (Szechwan Cuisine)
 
10/1994---08/1996     Hai Shan Hotel Xiamen D.C,
                          China
                         Japanese Teppanyaki Chef
 
08/1996---06/1997      Hisense Garden Hotel Qingdao, China
                           Chinese head chef
 
06/1997---08/1998       World Trade Center Hotel in Qingdao,China
                            Japanese Teppanyaki Chef
                           
08/1998---10/2005      Movenpick Jolie Ville Golf Hotel,  (Maritim Jilie Ville Golf & Resort)
                          Sharm el sheikh in Egypt
                          Executive Chinese Chef&Japanese
                          Teppanyaki Chef (In charge of the
                          Chinese and Japanese Kitchen)
                          (Joined the pre-opening of the hotel)
 
                           WWW.Movenpick-sharmgolf.com
 
Present Address:       P.O.box 234
                          22003 Salmiyah
                          Kuwait    
10/2005---present      Holiday Inn Hotel in Kuwait
                          Executive Chinese Chef
                      
Web sit:                 WWW.kuwait-hi.com
 
E-mail:                  bing.du@hikwt.com
                           Dbing8899@yahoo.com
Telephone:              00965-1847777; Ext.2577                 
Mobile:                 00965-66836706 
My Job Descriptions:
Training for staff professional knowledge training.
Training for kitchen practical operation.
Training for kitchen routine operation.
Manages the kitchen in the Executive Chef absence
Inspect the hygiene status of working area. Comply with all statutory and internal requirements in matter of hygiene and food safety
Inspect the kitchen equipment.
Inspect staff attendance and grooming.
Arrange staff duty roster.
Arrange staff for daily and monthly Inventory.
Control food cost.
Control and replenish the food stock.
Coordinate with other department ( As Purchasing Department, cost control Office, etc )
Food preparation for grand banquet to support others.
Plan the monthly and daily, quarterly food promotions, and VIP menu preparation.
Implement new recipes and creative ideas to stimulate the business – ongoing concept development.
 
* Many times did catering for the President of public of Arabic Egypt and the leaders of other nations, the conference of the leaders of Arabic Countries and the conference of the leaders of European Countries.
 
Professional Training
08/1996---12/1996      Japanese Cuisine Sushi&Teppanyaki)
                          Grand-Kobe Teppanyaki Restaurant,
                          Haishan Hotel,Xiamen,China
 
Professional Skills
Chinese Cuisine:       Szechwan & Cantonese &others region of the Chinese Cuisine, even New
                          Chinese Cuisine, etc.
                                                                  Japanese Cuisine:      Sushi, Sashimi & Teppanyaki Show

Hunan Chef Chinese Contemporary Chinese local cuisine a world-renowned chefs

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菜的品性名称:冬阳汁煎鲜带子      杜冰创作
单位名称:国际洲际旅馆管理集团集团(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省休假酒馆

此菜有效地将中餐和西餐的烹饪方法结合起来,轻易,易烹调。此菜颜色搭配相互搭配,鲜贝滑嫩柔韧,鲜香可口。
鲜贝具备降低血清和胆汁醇的例外功能,进而使体内胆甾醇减少。
它的效果比常用的降胆汁醇的药品较好,也易消化吸取。在食用后,给人一种清爽宜人的痛感。

中原乡土菜钻探组织管事人

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菜的色调名称:香煎西柠金枪鱼    杜冰创作
单位名称:国际洲际旅社管理公司集团(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省休假旅馆

此菜有效地将中餐和西餐的烹调方法结合起来,简单,易烹调。颜色搭配互相衬映,金枪鱼鲜嫩可口。吞拿鱼所含硫胺素齐全,可遏制胆汁醇增加,也是很好的美容和节食健康食物。

Professional Committee of China's Hunan Chef unit

专长本帮菜和翻新中餐的翻新研究开发,贯通融会,敢于革新,代表菜的色调有瓤加州新鲜的虾扒芦笙、大虾双拼、香煎西柠金枪鱼、冬阳汁煎鲜带子等。

(中华厨坛少帅)上册主办单位

二〇〇五年5月—现今担当科威特莎莱米亚省国际洲际饭馆管理公司集团(Holiday Inn Hotels)科威特休假酒馆中餐行政总厨。首要担当中餐部东魏餐厅的普通管理专门的学问,对职员和工人的布局及培养陶冶,菜的色调的翻新,菜的色调品质,食物卫生等整个工作,并积极合营晚上的集会加工职务。
3000年7月在任何西奈半岛的有所酒馆评定中,为饭馆赢得了极品餐厅奖。
2000年十一月洋洋自得的实现了中东和平会议的舞会工作。
二〇〇四年三月顺遂完成了特大型的高尔夫国际挑衅赛的晚上的集会职业。
贰零零柒年5月顺遂实现了洲际公司的小吃摊首席实践官等第的方方面面扶植课程,获得公司的结束学业注解。
二〇〇八年十月功成名就的到位了每年一度的由高卢雄鸡主办方举行的Chaine Des Rotisseus Gala Dinner 晚宴工作。
二〇〇八年在U.S.民代表大会学完结了雅思考试,猎取较好战绩,前段时间快要成功澳大卡托维兹联邦(Commonwealth of Australia)政坛内定的旅社培训课程布署。完毕后,将连续形成美利哥康莱尔大学的酒店管理的扶植课程。
二零一二年二月在国家名厨征集评选中被给予二〇一二“国家名厨”称号,并被选入中国《国家著名厨子》(第二卷)。
杜冰通过多年自个儿的不懈努力,在国际赢得了较好的声望,为弘扬中华烹饪文化,传播中华烹饪,升高中华烹饪在国际的人气,搭建中外友谊桥梁做出了优秀贡献。             

 二〇〇两年成立湘怀向氏厨政管理公司

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 二零零六-二〇〇七青海女埠街道半亩田行政总厨

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菜色名称:瓤加州新鲜的虾扒芦笙    杜冰创作
单位名称:国际洲际商旅处理公司集团(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省假期酒馆

红虾鲜嫩可口,芦笙清香脆嫩。
龙虾藻多糖丰硕,所含脂肪底,具备补肾,滋阴活血的作用。
芦笙所含类脂具备很好的抗癌成效。
此菜减弱了观念复杂的加工进程,减弱了原料的养分流失,此菜造型简洁,颜色搭配清晰。

 中华夏族民共和国江水葵商量组织理事单位

撰写菜色
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菜的品性名称:大虾双拼    杜冰创作
单位名称:国际洲际旅馆管理公司公司(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省休假酒店

用二种烹饪方法来反映大虾的不比口味,能够感受到蒸虾的肉质肥嫩鲜美,炸虾的酥脆可口。
纯虾肉历来以为既是美味,也是滋补的食物,泛酸丰硕,肉质软绵绵,易消化吸取,具备补肾壮阳,活血散寒等成效。此菜虽在理念的烹调格局下,却由此两种办法相结合,和特种的造型,给人以分化的爽直认为,收缩少了油腻感,食用更具健康。

神州浙菜名厨范专校业委员会单位

(责编:admin)

盘锦市餐饮行当组织副社长。

专业生涯
1988—一九九八年结业于湖北省怀化市南部县升中级职务任职资格业学校烹饪专门的工作。
一九九三—一九九三年步向福建省德州市南方中国共产党县委员会招待所学徒。
1991—一九九一年供职吉林省昌都市皇后商旅浙菜主厨。
壹玖玖伍—1994年在湖南第比利斯市海山神户铁板烧餐饮有限集团。时期随西藏师傅学习东瀛调停和铁板烧的烹调技巧。
1995—1997年任职西藏菲尼克斯市悦华酒店(五星)淮扬菜厨神。
一九九七—1998年十一月任职广西瓦伦西亚市海景花园旅舍(五星)淮扬菜大厨。首要管理津菜区域及潮州菜的烹调工作,并学习了西餐的造作。
一九九八年5月—一九九九年任职江苏马那瓜市Skyworth集团ChangHong实业公司下属Skyworth饭店苏菜及扒房老董。
一九九八年10月—二零零六年任职埃及(Egypt)莎姆莎伊赫(Movenpick Golf Hotel)Switzerland莫温匹克酒店管理集团(高档五星级国际连锁饭店)中餐及欧洲餐部行政总厨。时期最首要负担中餐和东瀛餐厨房的欧洲经济共同体处监护人业,除了每日的茶楼的营业运维,还为一些例外的大型国际会议晚会以及源于不一样国度的高尔夫竞技组织的用餐职业服务,也同期应接一些国度带头人访问就餐职分。几年来,曾经为华夏和阿拉伯埃及共和国(The Arab Republic of Egypt)(The Arab Republic of Egypt)江山的头脑以及另外国家带头人和皇帝之庶子认真服务,都收获了好的满足度,受到了她们的褒奖和接见。

Local cuisine International Competition Jury Section

※ 本档案由中华夏族民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

2007 cctv (excellent China) strategic partner.

杜冰**,男,朝鲜族,1972年5月生,安徽南边县人,国家尖端烹调师,国家著名厨子,国际烹饪名师,国家名厨编纂委员会国际荣誉委员,现任国际洲际酒店管理公司集团(Holiday Inn Hotels) 科威特莎莱米亚省休假旅社中餐行政总厨。

  联系电话:13272295999,13517450226. Contact telephone; 13272295999,13517450226.

2009年(美味山珍海错之窗)封面人物.

Xiang-huai was established in 2009 to the cook's political management team

中中原人民共和国今世名厨 中夏族民共和国楚菜名厨 乡土菜国际大师

Established by the end of 2009 China Garden Hotel

 Unit of China Green Cuisine Association

网址www.chucn.cn   QQ:228450226   Website: www.chucn.cn QQ: 228450226 

二〇〇五年公司创办人接受柏林市(美味美酒佳肴特务工作职员)访谈

2009年漳州电台访问(乡土菜)

Xiang Huai's kitchen to the founder of the political management team.

Chinese Studies Association Local cuisine

 (China kitchen altar Marshal) on book organizer

Huaihua City, vice president of Food Industry Association

2008 (Food of the window) Cover.

(中华厨坛少帅)上册总编辑

China cuisine Research Association unit of rivers and lakes

Chinese Studies Association unit of local cuisine

(China kitchen altar Marshal) at book editor

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