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白汤东瓜的做法,平淡白冬瓜的做法有怎么样

作者: 美食文化  发布:2020-01-12

图片 1清汤冬瓜是一道以冬瓜为主要原料,煮制而成的汤品,具有清热解毒、利水消肿、化腐生肌的作用。本菜有清热利水,消肿的作用。其营养价值很高有体形健美、僻暑除烦之效。原料工艺:煮口味清香味食用 中餐、晚餐主料:冬瓜500克辅料:豌豆苗20克调料:盐3克 料酒5克 淀粉10克胡椒粉1克做法步骤1.老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状;豌豆苗洗净备用。2.把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉。3.锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。冬瓜营养类别:特色菜 尿路结石食谱 利尿食谱 痛风食谱 胆石症食谱 孕晚期食谱1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。3.清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

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主料:冬瓜500克辅料:豌豆苗20克调料:盐3克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、胡椒粉1克 

做法

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3、锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

4、加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。

1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。

2、超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。

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三、清炒冬瓜虾皮

1、冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。

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以上这些清淡冬瓜的做法大家都学会了吗?冬瓜作为在夏日里清热解暑的健康食材,大家都应该好好利用起来。夏天多吃冬瓜,对于人体补充水分,身体营养补充也是有很多好处。大家在炎炎夏日,要多吃冬瓜,在家试着做这几道清淡又美味的冬瓜菜式吧。

1、老冬瓜削去瓤,削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状,豌豆苗洗净备用

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

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