xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

想做好西红柿炒蛋

作者: 美食文化  发布:2019-09-12

原题目:想做好臭柿炒蛋,试试那样炒,油要加几次

当您吃腻了外卖或餐厅能够实践自身下厨,而厨艺又不是特意好时怎么办。计算自个儿童卫生保健命的几道菜,特别简单:

图片 1

1   蛋  

对此次茄炒蛋那些难点,到底应该先炒西红柿,依旧先炒蛋?相信这么些主题素材让广大有情大家纠纷相当久。今天,就来给我们演示三遍餐厅厨子炒臭柿的进度,看看蛋和臭柿在她们手上怎么更加的完美地组合~

1.1 煎蛋:

需谋算材料

1.臭柿八个

2.鸡蛋2个

3.糖一小碟

4.姜块一些些

a. 干锅烧热,能够用手在锅的外表感受一下,感到热了就关掉火

以下是GIF图文版~

b.关火后倒入几滴油,不用放太多,一丝丝就可以

1、图谋大洋茄五个、鸡蛋三个、姜块一点点、糖一小碟,让臭柿和鸡蛋比例维持在3:2的比例

c.散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还足以卫戍鸡蛋粘锅)

2、将西红柿洗净,放到砧板上切成扇状小块

d.打入二个鸡蛋,不要翻动

3、将鸡蛋打碎,放到盆中打散

e.倒入一丢丢清水(干净的水能够冲淡,并发生水汽),今年可以开大火,听见噼里啪啦的声响后关火(因为水和热油放在一齐会霹雳啪啦的响)

4、生火开锅,在锅中翻腾几圈油,保障一会西红柿不粘锅,到场姜块微炒

f.盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就足以了  

5、再将洋茄倒入锅中,炒至洋茄变软出汁

图片 2

6、之后将打垮的鸡蛋液均匀倒入锅中的臭柿上,让鸡蛋跟臭柿均匀混合

1.2 蒸蛋

7、立即再在长条边淋一点油,幸免鸡蛋粘锅

a、将鸡蛋打碎在四个小盆里,放少量盐和老抽,用象牙筷打匀。

8、将糖撒入,翻搅至鸡蛋变熟,出锅,就是一盘清甜可口的洋茄炒蛋了~

b、然后一边加水,一边继续用竹筷搅和、

小贴士

加蛋的时候自然要再沿油鳊加一点油,因为在鸡蛋倒入锅中在此以前,原先的油恐怕早就被西红柿吸取了,再不加点油,那鸡蛋可就能够粘锅了哦~

c、水用温热水或凉热水,如喜欢吃硬有些的能够少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。加牛奶也行,依照个人喜好吧

小编:东升蔬食录回到微博,查看越多

d、只是一定要搅和均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。

责编:

e、能够切些葱末洒在上头,也足以不放,然后上锅蒸。

f、热水下锅。盖锅盖,猛火半秒钟,中山大学火大约7-10分钟就能够

g、假设怕煮老了,最棒在小盆上扣个盘子。就不会产出蜂窝状。

图片 3

1.3 蛋汤

以西红柿蛋汤为例,(别的蛋汤如紫菜、菜瓜等类似)

a,臭柿,鸡蛋,葱洗净备用

b,将番茄切成滚刀块,鸡蛋击溃,葱切末

本文由威尼斯网址开户网站发布于美食文化,转载请注明出处:想做好西红柿炒蛋

关键词:

上一篇:洋姜的家常做法,拿肉都不换
下一篇:没有了