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美味菜谱,口感丰富顺滑

作者: 美食文化  发布:2019-11-24

原标题:口感丰富顺滑,酸奶慕斯!

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这款慕斯,口感顺滑丰富,带有酸酸甜甜的感觉。而且非常简单,值得一试!

4张图片

威尼斯城所有登入网址 ,食材用料:原味酸奶400g、明胶片7g、鲜奶油160g、细砂糖55g、柠檬汁1大勺、葡萄12粒。

“配方来自《跟着小嶋做甜点》,所用模具为堡尔美克6连多形模,可以做5个的量。所用的酸奶一定要是比较厚实的,不然很难做成功!切记!!!”

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食材明细

1、先将明胶片用足量冷水浸泡。然后将浸泡好的明胶沥干水分,放入搅拌碗中隔水加热。

主料

2、在溶化后向里面拌入50g冷藏保存的酸奶,搅拌均匀。

  • 原味酸奶400g
  • 鱼胶片7g
  • 柠檬汁少许

3、然后再将其过滤到剩余的酸奶中,迅速用打蛋器搅拌均匀。

辅料

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