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莱比锡人心战略,是罗利人的馋

作者: 美食文化  发布:2019-09-16

原标题:渡江记丨长江上来往的不是船,是武汉人的馋

A.黄鹤楼→户部巷→轮渡→三镇民生甜食馆总店→江汉路→江滩→武汉天地

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【黄鹤楼是看武汉全景最好的地方,除了那个楼,地儿还挺大的,自己把握时间。但一定要从离户部巷近的那个门出来】

威尼斯城所有登入网址 ,我认识的一位美食老编辑说,他去武汉,当地朋友带他去吃饭,从江北过了趟江南。人生第一次为了吃顿饭而渡过浩荡长江,吃的什么已经不记得了,但是郑重盛大的感觉一直挥之不去。

【户部巷可以吃好久,必吃的有汤包,蔡林记,糊汤粉,武昌鱼,贵妃玫瑰虾,烤面筋(排最长队的那家),排骨藕汤,糯米包油条,其他小吃别的城市也有,看着吃吧】

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【在武昌江滩转转再坐轮渡过江,要是有机会晚上坐轮渡回来,江上的夜景很美,大桥也美】

他问我,你们武汉人平时也愿意过江去吃饭吗?

【民生甜食是老汉口每天必去的地方,就是不太好找,但是就在沿江大道】

我说,渡江涉湖,不在话下。唯一考虑的是,到底是开车、坐地铁、搭轮渡,还是游过去?

【江汉路主要看建筑,国民政府旧址,往里走有中山大道,也很有味道,不过地铁通了以后那边有点儿不好走】

这般排除万难、积极进取的吃饭态度,全赖于武汉无比魔幻的地形。长江与汉水穿城而过,天然地将这里分为三镇(武昌、汉口、汉阳)。60年前,苏联人来武汉帮忙建中国第一座长江大桥,全长1670米,也是找了又找,才找到这处最窄的江面建桥。城中最宽的江面呢,据说有4公里多,想想就绝望。

【我觉得汉口江滩没啥,但是大家老去,我也老去,挺大的,不用转完,最好晚上去吧。】

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【武汉天地是奢侈品聚集地,但是与商场不一样,是一个很有情调很小资的地方,里面的书店你会喜欢的。】

隔着天堑,三镇各有各的火车站、商业中心、CBD,完全可以老死不相往来。我们总开玩笑说,三镇最重要的民间交流,就是去对方地盘吃饭。

这条线就是顺路,每个地方白天晚上感觉都不太一样,时间要自己把握,不想去的删,或者从哪儿截断也行

美食当前,天堑?不存在的。

B.黄鹤楼→户部巷→长江大桥→汉阳江滩→晴川阁

作为武昌人,我总有点不甘心地承认,汉口好吃的东西最多。若说家常菜,两者不相上下。奈何汉口清朝末年已经开埠,六国租界占了好大一片,时髦玩意儿多。像江汉饭店(原TERMINUS德明饭店)、璇宫饭店这种百年老店,都是吃喝玩乐的销魂窟。

【其实不推荐你走大桥,要是阴天还行,从黄鹤楼出来上桥要走大桥引线,会远。从户部巷走到江边坐电梯上桥靠谱】

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【在汉阳电梯下去就到了汉阳江滩,三个江滩都不一样】

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【晴川阁没去过,听说还行,免费哒】

抗战时期,一大群西方战地记者驻扎在武汉,最喜欢住在海军俱乐部和德明饭店,在一起喝酒,交换消息,写稿,偷情。后来去延安的史沫特莱女士就是这个小圈子的核心人物。

我还是推荐A,时间不够大桥不用走,坐轮渡的时候看看就行了

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C.磨山→东湖→省博物馆→楚河汉街

我印象最深的一次过汉口吃饭,是某次家中要招待一位德高望重的老先生,特意选了去长江大酒店吃早茶。那是80年代,武汉开的第一家粤式早茶,价钱不菲。

【磨山就瞎爬爬就行了,它也属于东湖风景区的一部分,跟东湖是连在一起的,东湖太大了,就顺着从磨山下来的路走出来就行了,千万别自己开辟新路径,绕远不说,景色都一样】

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【东湖坐车不方便,即使出了门你仍然是在湖里,所以打车去省博。省博就主要看楚文化,就进中间一个馆就够逛了】

当时我还是个小毛孩,被我妈一顿盛装打扮,穿上了两层纱的白绸子蛋糕裙,裙摆上缀满银色小星星。小孩子嘛,兴奋得不行,又多少知道要矜持。犹记得坐车从大桥经过,看见江上轻薄的雾气,心里想着快点走完大桥,就能吃到虾饺了呢。

【晚上去楚河汉街,灯好看,基本高中档店,可以逛逛,街不长】

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D.汉街→省博→东湖听涛风景区→武大

我的中学同学至今念念不忘汉口古田路的江胖子火锅,腊鸭焖藕、竹笋牛腩、小龙虾,可以单点一锅,也可以任意双拼鸳鸯锅。这是他大学时代(武汉几乎所有的大学都在武昌),愿意花上一个半小时坐804路去汉口的唯一理由。

【跟C不一样了,看你想了解文化还是想看景了,因为我觉得省博跟东湖都挺值得细细看,听涛景区是免费的,旁边就是武大,也快到我学校啦】

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E.光谷→磨山→东湖

我大学时代去汉口的理由,是一家开在法租界黎黄陂路上的面包店。店面连招牌都没有,店主是一位法国人,做极正宗的法棍。他家的芝士蛋糕是欧式重乳酪的做法,用料扎实。美味是美味,但是吃的时候能听见自己长肉的声音……蛋糕称重售卖的,每次我都很克制地比划要“切一小块”,然后在店主即将下刀之际,赶紧改口说“再大一点点”……店主总是嘲笑说“决定了吗?不能再改了哦”,乐得看我在那天人交战。

【单单剩了个光谷,能跟它串的也就是磨山跟东湖了,植物园你应该不会去。光谷的西班牙风情街(好像现在还有意大利风情街?)还可以吧,购物的地方,不去也成】

2000年之前,武汉过江的办法只有三种:长江大桥,长江二桥,或者坐轮渡。现在江面上有11座大桥(还未全部通车),江底有地铁隧道,反而很少有人坐轮渡了。许多轮渡码头关停,曾经三十多个码头,陆陆续续关的只剩下十几个了。

A和B就是把武昌汉阳汉口串起来了,过江选择地铁或者轮渡,千万不要坐公交,虽然可以在桥上走,但是要是堵在桥上你就笑吧。

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C、D和E就是在武昌混了。阅马场,古琴台,红楼啥的我就不推荐了,你最好也别去。

反而是外地游客喜欢体验轮渡,只需1.5元的票价,就能吹着江风,听着汽笛嘟嘟,慢悠悠地渡到对岸。不赶时间的话,我也很喜欢坐轮渡,船至江心向两岸看,很微妙。侯孝贤说他小时候蹲在芒果树上偷芒果,突然有种在空间和时间之外的感觉,这对于他后来拍电影的时候是有影响的。在电影中,要有一个瞬间,是远离时间和空间的。对于我,江心中就是芒果树上的那一个瞬间。

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地铁过江应该是最便捷的,江底隧道狂奔4分钟即达。还有一种奇葩的过江方式,就是从武昌/汉口站坐火车,走长江大桥的铁路桥,十分钟就能到汉口/武昌站。一个资深火车迷朋友来武汉玩,特意坐车往返两趟,大呼过瘾。

所以,简直是十八路水陆过江,大家尽可各显神通。如果在武汉搭出租车过江,司机师傅一定会凶巴巴地问一句,莫样走(怎么走)?意思是,你选哪条线路过江。武汉人最有感情的当属第一座长江大桥,即便现在有11座大桥,也只有它会被亲亲热热地称呼为“大桥”,不需要加任何前缀。大桥美而舒展,妥妥正宫范。

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比起来,鹦鹉洲大桥讨喜的橘红色(就因为叫鹦鹉才给涂成这样吗?)还是差点气度。

渡江不难,反而是湖上难行。云梦大泽故地,武汉城中湖上百个,而且大湖多。最有名的东湖正好是100个北京什刹海,但它还不是最大的。遇见湖水,只能沿湖绕行,但偏偏湖里有很多好吃的。

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既然生活在江湖之间,吃的必然是“饭稻羹鱼”,鱼虾螃蟹、茨菇水芹……我们吃水里的一切。湖多,莲子菱角简直是最不值钱的东西,夏天林荫道两边随处可见卖新莲蓬的,五毛钱一个,一块钱三个。新莲子清甜,不用去莲心,入口是弹的,轻轻一咬在唇齿间炸开,像吃掉一颗露珠。

湖北人对藕的骄傲,不用多说。我去很多地方采访过美食,也就见湖北人买藕时讲究七孔莲藕还是九孔莲藕——七孔莲藕软糯用来炖汤,九孔莲藕甜脆用来清炒,不能错。荷花瓣我们也不放过,用一点点薄油炸着吃,一股清气,真的可以打通任督二脉。

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城里每个大湖都有自己的性格,梁子湖又大又野,地跨武汉与鄂州市,盛产螃蟹。

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