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番茄冬瓜蛋汤的做法

作者: 美食文化  发布:2020-05-01

图片 1原料:冬瓜、番茄、鸡蛋、料酒、盐。做法:1、番茄洗净切块。2、冬瓜去皮去瓤洗净切块。3、鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。4、炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。5、转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。6、倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。图片 2

  • 1番茄洗净切块。
  • 2冬瓜去皮去瓤洗净切块。
  • 3鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。
  • 图片 34炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。
  • 图片 45转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。
  • 图片 56倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。

辅料

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

1张图片

  • 冬瓜适量
  • 番茄适量
  • 鸡蛋适量

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