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秦哪大枣蒸鸡汤的做法,美酒佳肴美馔菜谱

作者: 美食文化  发布:2020-04-10

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食材清单

材料:土鸡半只,红枣8颗,当归2片,姜4片,小葱3根,盐、胡椒粉适量。

土鸡 半只 红枣 8颗
当归 2片 姜 4片
小葱 3根 盐 适量
胡椒粉 适量

做法:

烹饪步骤

1.土鸡洗净清理干净,去鸡头鸡屁股。

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2.烧一锅开水,把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。

步骤1

3.把红枣和当归洗净后放进清水中略浸泡。

土鸡洗净清理干净,去鸡头鸡屁股。

4.处理好的土鸡放进砂锅中,加入清水,红枣,当归,姜片和小葱。

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5.入蒸箱,100度,蒸肉档,2小时。或入蒸锅,大火蒸至锅边冒气后转中火蒸3-4小时。

步骤2

6.待鸡肉蒸至熟烂后撒上枸杞,加盐调味后再蒸5分钟即可。

烧一锅开水,把处理好的土鸡放进去焯烫后捞出冲洗干净。

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PS:

步骤3

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