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冬瓜玉米排骨汤的做法

作者: 美食文化  发布:2020-04-02

材料:排骨,姜,白醋,玉米,冬瓜,盐,胡椒粉,葱花

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老武汉人炖汤时都会先炒再炖,如果你嫌麻烦,那浸泡和炒这一步都省了,直接焯个水吧。

PS:

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冬瓜玉米排骨汤的做法

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步骤:1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2.汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。3.一次性加足量清水,滴几滴白醋。4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5.下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。6.加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。

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