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松仁鱼汤的做法,老少皆宜

作者: 美食文化  发布:2020-02-27

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品

制作步骤:

松仁鱼汤的特点:鲜嫩可口,补中益气,润肤美容,清热利尿。

6、将葱蒜姜爆炒。

松仁鱼汤

4.捞出,晾干。

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1.将豆腐放入盐水中浸泡半小时,过清水后切成小块;泥鳅去鳃和内脏,投入沸水锅中烫一下,用清水洗净,切成小段;松子仁洗净备用。

牛肉豆腐汤

原料:泥鳅400克,松子仁30克,豆腐2块,香油10克,精盐、酱油和味精各适量,姜片、葱花、料酒和植物油各适量。

食材:豆腐1块、排骨汤、小白菜、盐、葱、姜、牛肉粉

2.炒锅置火上,放入植物油烧热,投入泥鳅略煎,倒入事先置火上的锅内,加入豆腐、松子仁、姜片、精盐、料酒、酱油和适量的清水,烧沸后改用小火炖半小时至料熟透,撒入葱花和味精,淋入香油略烧片刻即成。

1.豆腐切块,开水紧一下。

泥鳅的营养价值

2、勺内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。

松仁鱼汤的做法

8.加入料酒,盐,花椒粉,翻炒一下,加入清水。

食材:豆腐250g 、肥肠250g、胡萝卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、香油、盐、油

制作步骤:

9.再炖煮二三分钟,撒上香油,起锅即可。

4.豆腐略炒一下,加入排骨汤。

制作步骤:

3、炒锅倒油,放入鳕鱼块。

制作步骤:

5.放入泥鳅炒香,烹入料酒,放入豆腐

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1、白菜切段,豆腐切块。

2.将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟

肥肠豆腐汤

鳕鱼豆腐汤

1.泥鳅放入塑料袋中将口扎起,预留一小口朝里面撒1勺盐

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食材:鱼片200克、豆腐250克、盐1克、料酒2茶匙、盐适量、淀粉1茶匙、油适量、姜片10克、葱粒10克

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6.加入姜片、盐、开锅后再炖半小时。

威尼斯城所有登入网址 ,3.豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用

制作步骤:

5.将豆腐加入砂锅中,再炖煮10分钟

3、白菜下水焯一下,捞出沥干。

8、加入耗油、加入酱油,糖、加入料酒。

4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤,下入牛肉,小火炖至九成熟。

3、另将勺内加色拉油烧七成热,下入豆腐炸呈黄色捞出。

5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。

1.把豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味。

鱼片豆腐汤

1、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。

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