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萝带肉汤的做法,海带汤的做法大全

作者: 美食文化  发布:2020-02-11

萝带肉汤

原料:净鸡1只,水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

1.将猪肉、海带和胡萝卜分别洗净后切成丝。

  1. 海带水泡发,洗去盐分,切成细丝;

  2. 草决明用水洗净,共放沙锅中;

  3. 加清水煮半小时,滤去药液;

  4. 加白糖调味即成。

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加入排骨、倒入料酒、盐、大火煮开后转小火,炖1小时;

特点:肉烂味鲜,清淡爽口,滋养脏腑,滑润肌肤。

锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。

萝带肉汤的做法

调料:白砂糖14克

原料:猪瘦肉和水发海带各300克,胡萝卜150克,精盐、味精、酱油、花椒水、葱花、姜丝、植物油和肉汤各适量。

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2.锅置火上,放入植物油烧热,将葱花和姜丝炒出香味,投入猪肉丝炒至变成白色时.加入酱油、花椒水、肉汤、精盐、海带丝和胡萝卜丝烧沸,撇去浮沫,撒入味精,出锅盛入汤碗中即成。

材料:水发海带100克,猪肉50克,胡萝卜25克;白油50克,味精1.5克,酱油15克,精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。

脊骨海带汤的特色:

土豆炖海带的做法

脊骨海带汤的做法:

②葱、姜分别切成丝,胡萝卜去皮,切成细丝,蒜切成片。

辅料:海带200克

4.倒入适量热开水,盖上锅盖炖,其间可加入适量盐,糖,鸡精,耗油等(以上佐料根据个人口味添加)

③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下,捞出控净水。

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1.土豆切成小块,海带切成细段

海带炖鸡的做法

5.10分钟左右就可以出锅了(这时土豆块应该软了,海带也应该既有嚼劲又不硬)

海带肉丝汤的做法

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