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阳痿壮阳食物药膳,银耳鹿茸三珍汤的做法

作者: 美食文化  发布:2020-01-27

威尼斯城所有登入网址 ,白木耳鹿茸三珍汤

男子阴茎无法勃起或虽能勃起但举而不坚,致使无法插入阴 道进行性交称为牙痛。北齐称作“阴痿”。后唐本国闻明的发明家张景岳在《景岳全书》后生可畏书中说:“附睾炎者,阳不举也”,凡 不经常暂且生殖器官不可能勃起者,不归属阴茎非常勃起。口疮分为原发性与继发性两类。从未进行过性交的为原发性 附睾炎;对本来能够举办符合规律性生活,后来阴茎痿而不举者,称为 继发性阴茎卓殊勃起。由于房事不节,姿情纵欲,或过度疲劳,劳逸无法组成,气 血两虚;或七情过极,心肾受到伤害,突受恐慌,伤气伤肾;或吃酒嗜烟,酿湿助热;或情感抑郁,性子孤独;或罹患相关病症照旧药物中毒等都会情不自禁附睾炎。 精囊炎病人宜常常吃些壮阳草、羌桃仁、鱼类、狗肉、公家凫肉、 鹿肉、牛鞭、纯虾肉、牛肉等补肾壮阳、解痉养血的食物。 上面介绍有关防御、医治早泄的药膳食疗方剂,精囊炎怎么和谐复苏,供读者制作食用。 壮阳食品内苁荐蒸花寨肉苁蓉、野生枸杞各20克,美枣6颗,宝石鱼l条,花雕10毫升,姜5克,葱10克,盐3克,味素2克,鸡油25毫升。1.将肉苁蓉润透,切成块,蒸熟;宁夏枸杞去杂质、果柄.洗净, 大枣去核,洗净;黑鲈宰杀后去鳞、腮及肠杂;姜切丝;葱切段。2.将花寨身上抹上盐、味素、姜、葱、花雕、鸡油,码味30 分钟;再把花寨抽出放人蒸盘内,在河鲈身上放置肉苁蓉、野生枸杞、美枣.置武火大汽蒸笼内蒸9分钟即成。佐餐食用。补肾,益精,润燥,滑肠。适用于男生吐血、女生不孕、牙痛、自汗、腰膝冷痛、血枯喉肿等症。 冬冬虫夏草鸡汁饮冬冬虫夏草30克,鸡1只,黄酒、姜、葱、盐各适当的数量。1.将鸡宰杀后,去毛桩、内脏,洗净,开膛;中华冬虫夏草用酒 浸透30分钟,水洗净,备用。2.将中华冬虫夏草装入鸡腹内,放人民代表大会沙锅内,插手姜、葱、黄酒、盐;3.将沙锅置武火烧开,文火炖熬2钟头停火,过滤即成。热服,每一趟性格很顽强在荆棘塞途或巨大压力面前不屈200克。补虚损;益精气,止头疼,美颜值。适用于包皮阴茎头炎、 骨痿、肤黄、腰膝酸痛、痰饮脑仁疼、虚喘、痨嗽,崩漏,牙痛、 盗汗、面色蜡黄等症。 鲜奶玉露饮炸核桃仁80克,梗米60克,牛奶200毫升,生核桃仁 45克,果糖12克。1.将香米洗净后,用水浸润1钟头捞起,滤1:水分,和生核桃仁、炸胡桃仁、牛奶、水拌匀磨细,再用纱帆布袋滤出细茸待用;2.将锅内水烧沸,参预黄砂糖,全溶化后,过滤去渣,再烧沸, 将桃核茸逐步倒入锅内,不断推向成露,待熟后,装入碗内即成。天天1次。补脾健肾。适用于虚亏劳损、阴虚喘咳、自汗、疔疮等症。 菟丝构杞子鲮草鱼丸菟丝子100克,野生枸杞15克,黑芝麻50克,豨肉300 克,鸡蛋2个,砂糖35克,鸡精2克,坡洼热粉l克,生粉20克,花雕5毫升,芝麻油300毫升,盐3克,姜末、芝麻油各适当的量。1.菟丝子洗净;黑芝麻洗净,中火炒香;宁夏枸杞洗净研粉。2.鸡蛋破裂,取蛋清搅匀,参与类脂打成糊,调入盐。3.猪肉切碎成粒,用蛋清糊、菟丝子、拘杞子、玉椒粉、生 粉、味之素、黄酒、姜末拌匀,人油锅炸至浅莲玫瑰天青捞起。4.锅内放少些芝麻油,温热时放入砂糖,和弄至糖全部溶化 后,纳入炸好的肉丸,再拌和使粘匀糖汁。5.眼看倒入黑芝麻,和弄使芝麻均匀黏连于肉丸表面,即成 装盆上桌。佐餐食用,每一天1次。滋补肝肾,生发乌发。适用于脾肾软弱、头晕肺痈、白发、脱发等症。阴虚火旺者忌服。 巴戟核桃鸡巴戟30克,羌桃仁300克,鸡1只,鸡身上的肉泥150克,蛋 清适当的量,葱、姜、盐各5克,花雕lO毫升,糊汤粉适合的数量。1.将鸡宰杀后,去内脏,洗净,用滚水拖二遍,装入盘内, 放葱、姜、盐、黄酒,上笼蒸熟后抽出。2.将鸡对半切开,另用鸡肉泥、蛋清、玉婴儿米粉、黄酒调成糊 状,再把胡桃仁、巴戟加人糊内,拌匀后,铺在鸡内膛上。3.将鸡放人大油锅中用文火炸酥,成铜锈青黑捞出,只刀切片块,放于盘内即成。佐餐食用。温肾阳,润肠。适用于阳虚阳痰、脑仁疼等症。血虚火旺者忌性格很顽强在大起大落或巨大压力面前不屈。 菟丝奇兰炖鸡肝菟丝子10克,奇兰2克,鸡肝2副,盐3克,鸡粉2 克,葱、姜各lO克,花雕适当的数量。1.将奇兰、鸡肝、菟丝子洗干净同放入炖盅内,加适合的数量水, 并放姜、葱、盐、鸡粉、花雕。盖上炖盅的盖,隔水炖2钟头左 右,调味后即成食用。佐餐食用,二十八日2次。小儿量酌减。温阳、补肾。适用于脾虚自汗、小儿遗尿等症。孕妇不宜。 莲子芡实煲老鸭芡实200克,莲子30克,老鸭1只,味素3克,姜15 克,葱10克,花雕15毫升,盐4克。1.将芡实洗干净,用水浸透至透;莲子洗净去心。2.将老鸭开膛去内脏洗净后,把芡实、莲子归入鸭腹中,然 后把整只海番鸭放人瓦煲内,加适当的量水、姜、葱、料酒,用温火煲 3钟头左右,加盐、味素调味即成食用。佐餐食用,周周2次。固肾,涩精,滋补肾阴。适用于血虚、牛皮癣等症。外感前后、疟痢疳痔者忌食。 金樱芡实鸡汤金樱根15克,芡实30克,母鸡1只,葱、姜各10克, 清酒10毫升,胡椒粉l克,味精、盐各3克。 l将金樱根洗净切碎;芡实洗净。2.将母鸡开膛,去内脏后洗净,将金樱根、芡实塞入母鸡腹 腔内,将整只鸡放人炖盅内,加利口酒、姜、葱、胡椒粉,加适量的水,隔水炖3时辰左右,调入盐、调味精后即成食用。佐餐食用。补肾固精。适用于健忘、滑精、小儿遗尿等症。脾虚火旺者忌性格很顽强在荆棘满途或巨大压力面前不屈。 中华冬虫夏草炖公乌鸡冬冬虫夏草4克,公乌鸡1只,火朣25克,盐、味精各3 克,姜、黄酒、葱各适合的量。1.将中华冬虫夏草洗净,放于白酒中浸透;乌鸡宰杀后洗净,切条;火朣切大片;姜拍松,葱切段。2.将乌鸡、火腿放入煲内,参加水3000克,置武火上烧沸, 再投入花雕、姜、葱,改用文火炖4/J、时。3.将乌家凫肉和汤倒人炖盅内,放入中华冬虫夏草,盖上盅盖隔水 炖2钟头,调入盐、味精即成。佐餐食用。温肾益气;滋补气血。适用于气虚、房事不济等症。正常人都可食用。巴戟中华枸杞凤爪野生枸杞、巴戟各30克,大枣5颗,鸡爪6 对,盐、味素各3克,坡洼热粉l克,葱10克,黄酒15毫升,白汤500 毫升,姜适当的数量。1.将巴戟、大枣、宁夏枸杞洗净;鸡爪洗净;姜拍松,葱切段。2.将巴戟、美枣、宁夏枸杞放人煲中,加母乳汤,置武火上烧 沸,归入鸡爪、姜、葱、花雕、胡椒粉,烧沸后改用温火煮30分钟,参与盐、调味之素即成。佐餐食用。温里解痉,生血,补肾。适用于脾阴虚、腰膝酸软 等症。血虚火旺者忌食。 桂圈苁蓉炖家凫肉苁蓉20克,龙眼30克.黑芝麻30克,土鸡1只 ,葱、姜各10克,花雕lO毫升,味素、盐各3克,浮椒粉2克,白汤适当的数量。1.将鸡洗净,切成块;肉苁蓉洗净切条。2.将鸡放入煲内,参与黑芝麻、肉苁蓉、三尺农味、黄酒、姜、 葱、胡椒粉,再出席白汤置武火上烧沸,改用温火炖2小时,到场盐、鸡精即成。佐餐食用。滋补肝肾,开胃血。适用于心阴虚亏等症。血虚火旺者忌食。 淫羊藿苁蓉煨鹿尾淫羊藿15克,肉苁蓉20克,干鹿尾200克,鞭笋50 克,水发白蘑300克,姜、葱各15克,花雕20毫升,味之素、盐各3 克,芝麻油、鸡汤各适合的量。1.将淫羊藿洗净,润透切成丝;肉苁蓉洗净切丝;干鹿尾开水发胀捞出,洗净,再下锅烧10分钟捞出,煺出毛脏,如不易煺 净,可再三再烫,直到煺净甘休,用水洗净,用冷水漂30分钟, 再放锅内煮沸后改用文火炖熬到熟,待用。2.将鹿尾顺骨缝剁成短段,白蘑切成小块,冬笋切条。3.将葱及姜片放人油锅内,炒成莲青莲,放人鸡汤、淫羊 藿、肉苁蓉、黄酒、鹿尾、春笋、白蘑、盐、调味精调味后,用中 火收汁,神速勾芡,淋人麻油即成。佐餐食用。温肾阳,益精粹。适用于早泄、包茎等症。血虚火旺者忌食。 苁蓉中华冬虫夏草炖乳鸽中华冬虫夏草5克,肉苁蓉20克,淮白山药lO片,石圆肉 8颗,雪耳、莲子各15克,乳鸽2只,料酒10毫升,盐、调味素各3 克,坡洼热粉l克,葱、姜各适合的量。1.将宰杀后的白鸽洗净,放于沸水中汆去血水,滤去水分; 莲子用开水浸软去心;雪耳浸润洗净,中华冬虫夏草、肉苁蓉洗净, 用酒浸透备用。2.将白鸽放人炖盅然后放人莲子、姜、葱、花雕、雪耳、龙眼肉、淮山芋、冬冬虫夏草、肉苁蓉,放适合的数量水加盖,隔水炖3小时,出席盐、味素、披垒粉调味后即成。佐餐食用。温肾状阳,解热补血。适用于肾亏体虚,久病不复 等症。血虚阳亢者忌食。 北方枸杞巴戟炒大虾巴戟30克,野生枸杞20克,大虾300克,盖菜500克,盐 5克,糖2克,花雕、生抽、蒜、蕃茄酱、醋、姜丝、高汤各适合的数量。1.虾去脚爪,除砂肠,留壳,用姜丝、花雕及酱油拌匀腌10 分钟备用;枸杞洗净。2.用热油炒蒜粒,倒入虾,炒成血牙红,出席巴戟、黄酒、高汤、糖和盐,将汁收干后加野生枸杞、蕃茄酱和醋。3.将绿叶甘蓝菜洗净切段,用滚水汆一下,用油锅快炒一下,参预清汤等调味品,抽取放于盘中,上边放人民代表大会虾即成。佐餐食用。温补肾阳。适用于前列腺炎、神经衰弱等症。血虚火旺者忌食。 巴戟欧阳文忠虾巴戟15克,虾250克,调味精3克.盐5克,花雕适合的数量。1.将虾洗干净,剪去头须,除净肚肠;巴戟洗净切3毫米长的段:2.将炒锅烧热,虾、巴戟、花雕一起下锅煮2分钟.参与盐、 鸡精即成。佐餐食用。温补肾阳。适用于气虚、包茎等症。阳虚火旺者忌食。 巴戟锁阳炖猪尾巴戟、锁阳各20克,小苏15克,雄丁香10克,肉苁 蓉、黑豆各50克,猪尾1条,双蒸酒75毫升,盐、味精各3克, 葱、姜各10克。1.将猪尾切除肥肉部分,刮净皮毛,切成约2寸小段,用水略 煮,除去浮油;锁阳洗净切块。2.将猪尾放人锅内,插足水500克,然后放入黑豆、巴戟、肉 苁蓉、锁阳、小苏、雄丁香、姜、葱及双蒸酒炖3钟头,调入盐、调鸡精即成。佐餐食用。温肾阳,开胃,除风湿。适用于疝气、气虚、口疮等症。血虚火旺者忌食。 北方枸杞黄韭炒猪腰子中华枸杞15克,黄韭150克,猪腰子l~2个.蒜片2 克,盐3克,核桃油35毫升,花雕10毫升,生粉4克,切碎的葱、姜片 各5克。1.将猪腰子从西路破开,除去内中的臊腺,洗净切条,放入盐、生粉、黄酒,用姜片和蒜片拌匀。2.将草钟乳洗净切成小段;宁夏枸杞洗净。3.起油锅将猪腰子火速炒熟铲起:将韭芽炒熟后倒人猪腰 子、枸杞、切碎的葱即成。佐餐食用。滋补脾虚,补肝肾。适用于脾虚血崩、吐血等症。阴虚火旺者忌食。 菟丝胡桃炒腰花菟丝子15克,胡桃仁50克,黑木耳25克,猪腰子2 个,葱、姜各10克,盐3克,味素2克,花雕5毫升,生粉4克,山茶油50毫升,蒜薹150克。1.将核桃仁洗净,用油炸香;猪腰子破开,去掉中间的臊 腺,用菜刀在外界划格子状,用糖醋泡后,用葱、姜、生粉、黄酒拌匀;菟丝子研成粉。2.将锅置武火上,加入猪油,油温烧至七成热,下姜、 葱、黑木耳、蒜薹、猪腰子,翻搅断生后,参与菟丝粉、盐、味素、黄酒,勾芡加入核桃仁即成。佐餐食用。温补肾阳,润肠通便。适用于腰膝酸软、口疮等症。阳虚火旺者忌食。 鹿茸扁子汤中华枸杞20克,鹿茸5克,淮淮山药25克,三尺农味15克.家鱼1条,花雕lO毫升,盐、鸡精各3克,葱、姜丝各5克。 l将白鲢去鳞,除去内脏洗净后切成条状,用热酱爆炒后放少些姜丝、黄酒捞起;准山、野生枸杞、桂圆洗净润透;鹿茸研粉。2.地瓜鱼、淮山芋、北方枸杞、桂圆放人锅中,加适当的数量的水、花雕、葱,用慢火煲2钟头,加人鹿茸粉,调入盐、味之素即成。佐餐食用。滋补肝肾,利肠府生血。适用于气阴软弱、肝肾不足 等症。阴虚火旺者忌食。 苁蓉白果烧鸡块肉苁蓉、菩提子各15克,白果50克,鸡1只,栗子 .100克,盐5克,味之素3克,黄酒15毫升,火麻油50毫升,姜、葱各 适当的数量。1.将鸡洗净,切成条状;肉苁蓉浸透,切成片;白果洗净;葱 切段,姜拍松。2.将锅置武火上,参加核桃油,油温至十分九时,加人姜、 葱炒香,放人鸡块、肉苁蓉、栗子、白果和菩提子,加入水300 克,煮至15分钟,水分干时,参预盐、味之素、黄酒即成。佐餐食用。温肾阳,消痈除湿。适用于带下、尿频等症。气虚火旺者忌食。 杞蓉鹿鞭炖黄鳝肉苁蓉15克,中华枸杞50克,鹿鞭10克,黄鳝肉150 克,姜丝lO克,花雕10毫升,调味精、盐各3克。1.将血魚肉洗净,切段;鹿鞭润透,洗净,切段;宁夏枸杞浸透;肉苁蓉浸透切丝;姜拍松。2.将无鱗公子肉、肉苁蓉、鹿鞭、中华枸杞放人炖锅内,锅置武火 上烧沸,参与黄酒、姜丝,沸后改用文火煮40分钟,加入盐、调味精即成。佐餐食用。解痉壮阳。适用于血虚阳衰、精气神不振、风湿等症。阴虚火旺者忌食。 宁夏枸杞苁蓉羊肉汤肉苁蓉20克,宁夏枸杞10克,鱼头1个,黄酒lO毫升, 蒜、葱、姜各lO克,味精2克,盐3克。1.将鱼头洗净,去腮;肉苁蓉洗净,浸透,切条;中华枸杞洗 净浸泡;姜拍松,葱切段。2.将锅置武火上烧热,加人水1000毫升,烧沸后归入鱼头、 肉苁蓉,水沸后,除去浮沫,放人黄酒、姜、葱、宁夏枸杞和蒜, 用温火煮20-5’.}钟,参预盐、味之素即成。佐餐食用。温补肾阳。适用于肾阳虚、畏寒、肢冷等症。脾虚火旺者忌食。 沙苑子蝴蝶海参菟丝子、沙苑子粉各15克,枸杞20克,水发海参 300克,鸡脯肉100克,鸡蛋1个,豌豆3克,胡瓜皮2克,火腿5 克,盐、味之素各3克,鸡汤500毫升,花雕10毫升。1.将水发海参切成大薄片,用热水烫一下,捞出滤干水分, 再用刀切成蝴蝶翅形状.摆在盘内,用干净布搌干水分,中间放 一点白面。鸡脯肉剁末,加蛋清、盐、调味精、花雕、鸡汤,调成 肉泥。2.把鸡泥做成粗细蝴蝶腹,装放张一参中间,再用火朣、黄瓜皮点成蝴蝶肢、腿、须,豌豆做成蝴蝶眼状,上蒸屉蒸熟取出,放在汤盘内。3.在沙锅内放人鸡汤、菟丝子、盐、沙苑子粉、北方枸杞、黄酒、味精,开锅后去浮沫,浇在海参盘中即成。佐餐食用。补肾,利尿,壮阳。适用于视物不清、前列腺炎不举、 阳痿、滑精、腰膝酸软、肌肤不润、面色无华等症。阴虚火旺者忌食。 枸杞苁蓉壮阳汤肉苁蓉、野生枸杞各20克,黄牛鞭100克,小公鸡1 只,黄酒10毫升,盐、姜各5克,葱lO克,鸡油20毫升,味素、胡椒粉各3克。1.将牛鞭用热水泡发.然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净再以 冷水泡30分钟;枸杞拣除垃圾;肉苁蓉洗干净,用酒润透,蒸2 时辰,收取漂洗干净,切条;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪。2.沙锅内注入水,放人牛鞭,烧开,打去浮沫,放入姜、黄酒、鸡身上的肉,用武火烧沸,再用温火炖l时辰,将牛鞭捞起,切3分米长的段。再归入原汤内,再步向肉苁蓉、野生枸杞,稍炖,加 葱、鸡油、玉椒粉、盐、味素即成。每一天1次,正餐食用。滋补肝肾,益精润燥。适用于肝血虚损、精血不 足、腰膝酸软、头昏、耳鸣、少精症、失眠等症。阳虚火旺者忌食。 菟丝鹿鞭壮阳汤宁夏枸杞、菟丝子各20克,巴戟、鹿鞭各50克,狗肾100克,小公鸡1只,花雕lO毫升,鸡精、浮椒粉各3克,盐、姜各 5克,葱10克,鸡油25毫升..1.将鹿鞭用热水发透,刮去粗皮杂质,剖开,再刮去里面包车型客车内膜筋皮,洗净,切成3分米长的段;牡狗阴茎先用油沙炒,再用温水浸漂,刷去泥沙,洗干净;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,洗 净,剁成3分米见方的块;三味中中草药洗净,去废品,装入纱棉布袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。2.在炖锅内注入水500毫升,放人鹿鞭段,参与姜、葱、黄酒用中火煮15分钟,如此煮2次,以除去鹿鞭的腥味,除去用过 的汤。3.在炖锅内,归入鹿鞭、黄狗肾、鸡、药袋、姜、葱,加水 3000毫升,先置武火上烧沸,再用慢火炖1小时,参与盐、味素、坡洼热粉、鸡油,除去药包即成。每一日1次,佐餐食用。温肾壮阳,利水补肺。适用于气虚骨痿、包茎、遗精等症。血虚火旺者忌食。 肉苁蓉双鞭壮阳汤菟丝子、肉苁蓉、中华枸杞各20克,牛鞭100克,黄狗肾50克,牛肉500克,公鸡1只,黄酒lO毫升,姜、盐各5克,调味精、 玉椒粉各3克,鸡油25毫升,葱10克。1.将牛鞭用热水发胀,去尽表皮,顺尿道对剖成两块,用水 洗净,再用冷水漂30分钟;狗肾先用油沙炒,再以热水浸漂约 30分钟,刷去泥沙,洗濯干净;牛肉洗净后,入沸水锅内氽去血 水,捞入凉水内漂洗;鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,洗净;姜 拍松.葱切段;三味药物洗净,装入纱棉布袋内,扎紧口。2.将牛鞭、黄狗肾和羊肉、鸡置于炖锅中,加水烧沸,打去浮 沫,放人姜、葱、料酒。再以武火烧沸后,移温火上炖煮,每3吩 钟翻动一下,幸免粘锅。至八成熟时,拣去姜、葱,再置中火上, 放入药包,炖至牛鞭、黄狗肾酥烂时,收取牛鞭、狗肾、牛肉和鸡。3.将牛鞭切成3分米长的段,牡狗阴茎切成2毫米长的段,羊肉切 成3分米见方的块,家凫肉切成3毫米见方的块,装入碗中。再将原 汤倒人碗中,参加盐、味之素、胡椒粉、鸡油,搅匀即成。每天1次,既可单食用,又可佐餐食用。暖肾壮阳,益精补髓。适用于虚损劳伤、肾阴虚衰、男性不育症不举、举而不坚、前列腺增生、滑精等症。阳虚火旺者忌食。 盐附子菟丝狗内汤菟丝子20克,制铁花5克,狗肉500克,花雕lO毫 升,鸡精、玉椒粉各3克,姜、盐各5克,葱10克。1.将狗肉洗涤干净,整块下锅,用热水煮透,再捞入凉水内, 洗净血沫,沥干水分,切成3毫米长的矩形块;姜切丝,葱切段。2.将锅置火上,放人狗肉、姜片爆炒,烹人黄酒炝锅,然后 一同倒人民代表大会沙锅内,同不经常间将菟丝子、鹅儿花用纱布包好,归入沙锅 内,到场白汤、盐、味素、葱,置武火上烧沸,打去浮沫,盖好 盖,用大火炖2钟头。3.待狗肉炖至酥烂时,挑出姜、葱、药包,参加盐、味之素、 胡椒粉搅匀即成。天天1次,每一次吃狗肉50克,喝汤,佐餐食用。补中宁心,温肾壮阳。适用于男性不育症、阳气偏衰、精气神儿不振、腰膝酸软等症。阳虚火旺者忌食。 锁阳铁花肉丝汤制附片3克,锁阳10克,羊肉500克,姜15克,葱lO 克,盐5克,调味精、玉椒粉各3克,黄酒10毫升。1.牛肉先用水洗净,放入滚水锅内,加姜、葱,煮至羊肉未有革命,将羖肉捞出,剔去骨,切成3毫米见方的块,再归入水 中,浸漂去血水,骨头拍破;姜拍松,葱缠成团;将五毒用纱布制袋子包好扎口;锁阳切成块。2.炖锅内注入水,置武火上,下牛肉、锁阳、姜、葱、花雕、药包,先用武火烧沸,再用温火炖至羝肉酥烂,加入盐、味精、浮椒粉即成。每一天1次,每便吃牛肉适当的量,喝汤,佐餐食用。温肾状阳,补中健胃。适用于肾阳不足、包皮过长、湿疹疮毒、体弱面黄、肌肤不润、面色无华等症。阴虚火旺者忌食。 乾坤蒸狗北方枸杞20克,菟丝子、地黄、天门冬各15克,乌拉尔甘草5克,柠檬1个,连皮狗肉500克,猪瘦肉100克,乌鸡1只,姜、 盐荽、蒜蓉各lO克,葱15克,烹饪用酒lO毫升,盐5克,坡洼热粉、鸡精各3克。1.将狗肉皮在火上燎焦,泡软皮面,用利刀刮去焦面,用凉 水浸润,待狗肉发胀时,用木棒在狗肉上轻轻频频捶敲,边捶边 用水洗,直到肉质变松,血水滴尽截至,然后切成食指大小的条 块,再用凉水浸透。2.将北方枸杞、天门冬、地黄、乌拉尔甘草、柠檬洗净;乌鸡宰杀 后,去毛桩、内脏及爪,剁成大块;猪瘦肉剁成小块;姜切丝, 葱切段;胡荽洗净后切成1毫米长的段;菟丝子研粉。3.在炖锅内注入水3000毫升,参加狗肉、姜、葱、黄酒,用 中火炖熟,将狗肉捞出,用凉水漂;家凫肉和猪瘦肉也用沸水汆 透,去血水,冲洗干净。4.炖锅内再插足水适当的量,放人家凫肉、猪瘦肉、姜、葱,用武 火烧沸,打去浮沫,再用温火煮至家凫肉、猪肉酥烂时放人狗肉、 宁夏枸杞;将天门冬、地髓、甘草用纱布包好另放入;把汤烧 沸,下人黄酒、坡洼热粉、菟丝子粉。5.将上述药食放人坛子内,用湿绵纸封口,上笼在沸水武火 上蒸酥烂,即成抽取,加盐、味之素,调好味。6.将柠檬皮瓤分开,分别切成细丝,分成两碟;蒜蓉辣酱用香油炒酥后分成两碟;香荽装成两碟,与狗肉一起上桌,可依靠各 人的喜好,蘸豆瓣酱、柠檬、香荽佐食。佐餐食用。补中开胃,祛痰止咳。适用于男性不育症兼脾肾软弱、手足皲裂、腰膝酸软、消瘦、浮肿、体虚食少等症。气虚火旺者忌食。 海马虾肉幼儿鸡海马、海龙各10克,虾肉30克.仔公鸡1只,料酒10毫升,葱10克,坡洼热粉、鸡精各3克,水血红蛋白25克,姜、盐各5 克,白汤适当的数量。1.将仔公鸡宰杀后,除尽毛桩,洗净,剁去爪,剖腹除去内 脏,洗净,放人沸水锅内焯去血水,剁成3厘米见方的块,装入 碗内。2.将海龙、海马、虾肉用热水洗净,海马、海龙用白酒泡30 分钟,和纯虾肉一齐放人鸡身上的肉碗里,加葱、姜等佐料50%,,加白汤适当的量,上笼蒸熟烂。3.将鸡身上的肉出笼后,拣去葱花、姜块,把家凫肉捞出放人碗中; 原汤内调入剩下的调味剂,用武火烧沸,除去浮沫,人果胶勾芡收 汁,浇在家凫肉上边即成。每一日1次,既可佐餐,又可单食。温中状阳,宁心补精。适用于精囊炎、早泄、虚劳赢 瘦、小便频数、女生肺痈、便血等症。阳虚火旺者忌食。 雪草芙蓉鹿筋汤雪水芝lO克,花菇50克,干鹿筋200克,鸡爪250 克,火朣25克,黄酒lO毫升,鸡油25毫升,姜5克,葱10克,调味精、玉椒粉各3克,盐4克。1.将鹿筋用凉水洗净,参加热水浸润,水冷再换,每每数次,待鹿筋发胀(夏日大概3天,无序6天卡塔尔(قطر‎,若急用时可用油或蒸 的法门发胀。将发胀的鹿筋除去筋膜,洗净,切成食指大小的条 块,放人锅内,参与姜、葱、花雕、水适合的数量,用武火烧沸,再用 大火炖煮45分钟,收取鹿筋归入小坛子内。2.鸡爪用沸水氽去血水,脱去黄衣及爪尖,折去大骨,洗 净,放人坛子内。3.将雪水芸淘洗净后,用纱布制袋子装好,放人坛子内,再放人 火朣片、复蕈片,参加骨头汤、料酒、姜、葱,上笼蒸至鹿筋酥 软熟透,滗出原汤。4.进入调味精、盐、胡椒粉,搅匀,倒人坛子内,鹿筋和鸡爪 再煮蒸30分钟抽出坛子即成。天天1次,佐餐食用。祛寒壮阳,强筋健骨。适用于肾阴虚亏、风湿性夜盲、腰膝酸软、手足乏力、前列腺增生、水肿胀满、白带等症。阴虚火旺者忌食。 北方枸杞木耳炒肉丝野生枸杞、黑木耳、白木耳各20克,猪瘦肉250克,千金菜100克.花雕10毫升,猪油35毫升,红糖、鸡精各3克,酱油1(J毫升,水胡萝卜素25克,盐、姜各5克,葱15克:1.将猪瘦肉洗净,切成4毫米长的细丝;莴苣笋去皮,洗净, 切成4毫米长的细丝;黑、白木耳用热水发30分钟,去蒂头、杂 质,撕成瓣状;北方枸杞洗净,去果柄、杂质;姜切丝,葱切段。2.将肉丝放人碗内,再放入水泛酸、老抽、料酒、姜、葱, 挂浆:3.将炒锅置武火上烧热,放入芝麻油,烧二成热时,下入 姜、葱炒出香味.任何时候下人肉丝,炒变色,下人黄酒、黑白木耳、莴笋丝、宁夏枸杞、盐、调味精、赤砂糖,炒熟即成。每一天1次,佐餐食用。滋肝补肾,抗老益寿,保护皮肤美容。适用于阳虚男性不育症、体弱乏力、贫m、视物不清、口疮、面色无华等症。血虚火旺者忌食 巴戟杜仲炒腰花胶木20克,巴戟10克.猪腰子250克,姜、盐各5 克,蛋白质20克,蒜、葱各lO克,葡萄糖、调味精、花椒粒各3克,醋2 毫升,核桃油35毫升,生抽、花雕各10毫升。1.将猪腰子洗净,豆蔻梢头剖两半,去腰臊筋膜,切成腰花;巴戟 切段;石思仙加水,熬成浓汁50毫升;姜切条,葱切段;食糖、味精、醋、老抽和胡萝卜素调成汁,备用。2.将锅置武火上烧热.归入亚麻籽油,烧伍分一热时,归入花椒 粒、姜、葱、蒜炒出香味,参预巴戟、腰花,略炒,加棉树皮汁、花雕,急迅乾煎,再归入兑好的汁,颠锅即成。每一天1次,佐餐食用。补肝肾,健筋骨,降血压。适用于气虚崩漏、不射精症、 水肿、眩晕、尿频、老年听力障碍以至。肾阳不足型的病毒性心肌炎等症。血虚火旺者忌食。 鹿茸麻雀饼鹿茸6克,麻雀4只,猪瘦肉、面粉各250克,果糖lO 克,盐3克,碳水化合物20克,菜籽油35毫升,老抽、黄酒各6毫升,调味精适合的量?1.将麻雀用水溺死,除去毛、头、爪、内脏,洗净,切成3分米见方的块;猪瘦肉洗净,切成3分米见方的块。再将麻雀肉、 猪肉同剁成泥,放入碗内,参与盐、味之素、老抽、矿物质、黄砂糖、 黄酒做成肉馅,备用;鹿茸研粉。2.将面粉用水揉成面团,发透,做成剂子,备用。3.将剂子用擀面杖擀成凉皮,然后右臂拿凉粉摊在手上,右臂将麻雀肉馅放在凉皮上,再放进鹿茸粉,然后包合成饼,叁个二个地放好;4.平锅置中火上烧热,放入葡萄籽油,烧四分三热时,下入面 饼,先烙黄一面,再烙其他方面,—个—个地焰熟即成。每一天1次,正餐食用。补肾壮阳。适用于老年人阳气衰弱、脏腑虚损、 精气神萎靡、体冷无力、前列腺炎等症:血虚火旺者忌食。 续断炖狗肉续断10克,阿鹅、烫皮狗肉各500克,鸡精3克, 盐、姜各5克i葱10克,黄酒10毫升。1.将续断切成块;甘储洗净,去皮.切成3毫米见方的块;狗肉 用水反复洗刷干净,用木棍边捶边用水洗涤干净,再用沸水汆去 血水,切成4毫米见方的块;姜切条,葱切段。2.将萌玉枕薯、狗肉、续断、姜、葱、料酒同放人炖锅内,加水适合的量,置武火上烧沸,再用大火炖约l时辰,到场盐、鸡精调味即成。每一日1次,佐餐食用。补肾,壮阳,通便。适用于梗阻性肾病、牙痛等症。阳虚火旺者忌食。 巴戟五味鹿头汤荜拨10克,巴戟、菟丝子、淫羊藿各15克,宁夏枸杞20克,鹿头1个,花雕lO毫升,味精3克,盐、姜各5克,八角2 粒,葱、小谷香各lO克,鸡油25毫升。1.将鹿头除去毛桩,洗净;毕勃、巴戟、菟丝子、北方枸杞、 淫羊藿洗净.装入纱布袋内;八角、小浑香洗干净;姜拍松,葱 切段。2.将鹿头、药袋、八角、小小怀香、姜、葱、花雕同放炖锅 内,加水适合的数量,置武火上烧沸,再用小火炖煮约1小时,捞出鹿 头,剔下鹿肉,切成食指大小的章节,再放入原汤,烧沸,加入盐、味之素、鸡油,搅匀即成。每一天1次,佐餐食用:补。肾,壮阳,益精。适用于体虚乏力、腰膝酸软、畏 寒怯冷、男性不育症滑精、包皮阴茎头炎精稀、女人宫寒不孕、白带清稀等症。阴虚火旺者忌食。 菌灵红杞炖双鞭菌灵芝、肉苁蓉、枸杞各20克,菟丝子、巴戟、 淫羊藿各15克,牛鞭100克,狗肾50克,仔公鸡1只,姜10克,葱 15克,料酒10毫升,盐5克,味素、胡椒粉各3克,鸡油25毫升。1.将菌灵芝、巴戟、菟丝子、宁夏枸杞、淫羊藿洗净;肉苁蓉 去鳞片,清洗干净,切成块;然后将上述药物装入纱布袋内,备 用;鸡宰杀后.去毛桩、内脏及爪。2.牛鞭用热水发胀,去尽表皮筋膜,顺尿道对剖两块,除去 内膜,用水洗净,再用冷水漂洗30分钟;狗肾用油沙炒酥,用热水浸泡30秒钟,洗濯干净;姜拍松,葱切段。3.将牛鞭、狗肾、药袋、仔公鸡同放人炖锅,加水3000毫 升,加入姜、葱、花雕,置武火上烧沸,再用温火炖煮1钟头, 将牛鞭、狗肾、仔公鸡捞起,切成食指小大的章节,再放入原 汤,参预盐、味素、玉椒粉、鸡油搅匀即成。每一日1次,佐餐食用。暖肾壮阳,填精补髓,抗老长寿。适用于肾阳虚、 包皮过长不举、举而不坚、神经衰弱、腰痛等症。血虚火旺者忌食。 丝楝树皮黄韭炒纯虾肉丝棉皮10克,黄韭150克,河虾肉300克,葱15克,料酒10毫升,盐5克,味之素3克,橄榄油35毫升,硫胺素、姜各10克。1.将虾肉洗净,用蛋氨酸、盐上浆;韭菜白去老梗,洗净,切成3 毫米长的段;姜切块,葱切段;石思仙用盐炒后研成粉。2.将炒锅置武火上烧热,放人葵花子油,烧三成热时,下人 姜、葱炒出香味,下人纯虾肉、黄韭、石思仙粉、黄酒,略炒,加人盐、 味之素、翻锅即成。每晚1次,佐餐食用。若治男性不育症,可同不时候饮利口酒15 毫升。补肾壮阳。适用于腰腿无力、精囊炎、吐血、肺痈、 遗尿等症。血虚火旺者忌食。 淫羊藿胶树爆羊腰子丝连皮20克,五梅子、淫羊藿各15克,羊腰子350克, 花雕10毫升,盐4克,味素3克,酱油8毫升,矿物质20克,姜5克, 葱10克,玉米油35毫升。1.将棉树皮切片,用食盐加水炒焦,与五梅子、淫羊藿同放炖锅内, 加水300毫升,温火煎熬30分钟,浓缩成100毫升,去渣,留药液。2.将羊腰子切成两片,除去棕色臊腺,切成小块腰花,用糖类、药汁液、老抽、盐、鸡精、花雕抓匀。葱切花,姜切成条。3.将炒锅置武火上烧热,放人葡萄籽油,烧至百分之七十五热时,下人 姜、葱炒出香味,随时下入羊腰子花、黄酒,炒变色,参与盐、味之素,颠锅即成。每天1次,佐餐食用。补肾,壮阳。适用于阴虚自汗、体弱乏力等症。阴虚火旺者忌食。 锁阳鹿茸蒸鸽蛋锁阳lO克,鹿茸3克,熟猪三层肉300克,鸽蛋12个,酱油50毫升,葱6克,八角1个,花椒粒O.5克,胡麻油35毫 升,姜、水脂质各5克,鸡汤适合的数量。1.在熟猪三层肉表面抹上糖色,用熟油炸成暗壳黄红时抽取, 切成约1毫米厚、10分米长的大片,码在大碗内;鹿茸研粉。2.将鸽蛋煮烂去壳,下锅炸成品海军蓝,然后码在碗内肉片左近;把锁阳润透切成块,放在鸽蛋周围,再放上葱、姜、花椒粒、 八角、鹿茸粉、生抽、鸡汤,上屉武火蒸熟透抽出。3.控净汤,收取葱、姜、花椒粒、八角,扣在盘内,把原汤 放在锅里,用水蛋氨酸勾薄芡,浇在上面即成。每一天1次,佐餐食用。补肾壮阳,润肠通便。适用于腰膝酸软、膀胱瘘、滑 精、产后腹痛等症。血虚火旺者忌食。 苁蓉鹿鞭蒸仔家凫肉苁蓉10克,鹿鞭30克,仔公鸡1只,姜片30克,黄酒lO毫升,鸡精3克,生抽15毫升,花椒水25毫升,棕榈油100毫 升,八角2个,盐、纤维素各5克,葱花50克,鸡汤适当的量。1.把仔公鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,从脊背处劈开,掰 离胸骨,并用洁净布擦干;肉苁蓉切块。2.炒锅内放胡麻油,烧至十分之四热时,把鸡放人油内,炸至 中灰色时捞出,放在碗里。把制过的鹿鞭、肉苁蓉、切碎的葱、姜 片、盐、黄酒、味素、花椒水、酱油八角放人鸡碗内,加鸡 汤,上屉武火蒸透抽出。把汤滗在碗内,除去葱、姜、八角, 把鸡扣在盘里。3.炒锅内放玉米油,并放人姜片、切碎的葱,乾煎至大青色时倒 人鸡汤,加味之素,用纤维素勾芡,淋上明油,浇在鸡身上即成。天天1次,佐餐食用。补肾壮阳,补髓填精。适用于肾阴虚所致的包茎、 腰膝酸软、耳鸣、或女生宫冷不孕等症。阴虚火旺者忌食。 巴戟菟丝酥仔鸡巴戟粉10克,菟丝子粉15克,雪里红100克,仔公鸡 1只,生抽20毫升,黄酒lO毫升,味素3克,八角2个,盐、姜各5 克,葱10克,芝麻油lO毫升,核桃油50毫升,鸡汤适合的数量。1.将仔公鸡洗净,放入滚水锅内煮八人心叵测,捞出,从背部一 刀劈两半,再用水洗净。2.将支气管发育不全脯面朝下,放在大碗里。雪里红洗净,放在鸡身上的肉上,并放上切碎的葱、姜片、八角、老抽、盐、料酒、调味精、巴戟 粉、菟丝子粉,加鸡汤,上屉在武火上蒸熟透。3.炒锅内放人亚麻籽油,将蒸好的仔公鸡控清水分,胸脯朝下 放人,在温火上煎炸,煎至雪肉桂色时,放入麻油再煎,待鸡酥透 时,翻面装在盘内,即成。每一天1次,佐餐食用。补肾阳,强筋骨,清肝明目。适用于腰膝无力、关节 酸痛、乳房胀痛、前列腺癌、带下、黄疸、消化不良等症。血虚火旺者忌食。 三鞭海参汤水发海参300克,鹿鞭、海狗肾、虾肉各30克,白马 鞭100克,老抽15毫升,花雕5毫升,花椒水3毫升,食糖10克, 盐、味之素各3克,生物素10克,亚麻籽油50毫升,鸡汤少量。1.将鹿鞭、海广狗肾、白马鞭用干白浸润后,顺尿道剖开,除 去尿道内皮,洗净,装入蒸盆内,蒸2小时。2.海参切长条厚片,用热水烫一下捞出;纯虾肉放人碗内,用 热水泡好,淘净泥沙。3.炒锅内归入亚麻籽油,烧四分之三热时,把海参倒人炸一下捞出。4.炒锅内放人花生油,烧热时用生抽炝锅,把纯虾肉放人,添 鸡汤,加花椒水、花雕、黄砂糖、鸡精,再把海参倒入,将蒸熟的. 鹿鞭、海广狗肾、白马鞭也放入,再置温火上煨3分钟,加盐,用 甲状腺素勾芡,淋明油,出勺装盘即成。 I食法】每一天1次,佐餐食用。补肾壮阳,益精填髓。适用于虚损劳伤、精索静脉曲张、腰 膝酸痛、耳鸣、女生宫寒不孕、尿频等症。气虚火旺者忌食。 菟丝北方枸杞海参菟丝子15克,野生枸杞20克,水发海参300克,面粉10 克,鸡脯肉100克,鸡蛋1个,火朣5克,豌豆3克,吊瓜皮2克,盐 4克,调味精3克,鸡汤适合的数量。【制作J1.将水发海参顶刀片成大薄片,用热水焯一下,捞出控尽水 分,再用刀改成蝴蝶翅形状,摆在盘内,用洁布搌干水分,中间 放一点面粉;鸡脯肉砸成细泥,参与蛋清、盐、鸡精、面粉、鸡 汤,调成泥状。把鸡泥抹在海参片中间,贰只粗二只细成蝴蝶腹 形状,再用火朣、勤瓜皮点成花样,用小豌豆做蝴蝶眼睛,用鱼 翅针做蝴蝶须,上屉蒸熟抽取,盛在汤盘内。2.炒锅内放人鸡汤,烧开,下菟丝子粉、北方枸杞、盐、味素,开锅后打去浮沫,浇在盘内菜上即成。每一日1次,佐餐食用。补肾,利肠府,壮阳。适用于视物不清、前列腺炎不举、 包皮过长、滑精、腰膝酸软、肌肤不润、面色无华等症。血虚火旺者忌食。 杞鞭烧猴头菇野生枸杞20克,水发海参:200克,牛鞭50克,水发猴头菇 300克,老抽15毫升,料酒lO毫升,花椒水5毫升,白砂糖、盐、调味精各 3克,姜5克,葱10克,水蛋氨酸25克,橄榄油50毫升,鸡汤适当的数量。1.将枸杞洗净,去果柄、杂质;牛鞭用热水发胀,顺尿道 剖开,剥去内皮;蒸烂,切3分米长的段。2.把猴头菇洗干净,撕成5分米长的条;海参顺切条;姜切成丝,葱切段。3.炒锅内放人沸水,将海参焯透捞出,控尽水分。把海参同 猴头菇并列,整齐划一地顺着码好,装放盘内。4.炒锅内放人葵花子油,烧热时,归入姜、葱、酱油炝锅,添 人鸡汤,参与花雕、盐、花椒水、果糖、味素,收取葱、姜,放 人摆好的海参、猴头菇、枸杞、熟牛鞭,用小火煨5分钟,用 水类脂勾芡,淋明油,翻勺盛盘内即成。天天1次,佐餐食用。滋阴,补肾,壮阳。适用于腰膝酸软、男性不育症、耳 鸣、眩晕;视物不清、肌肤不润、气色无华等症。血虚火旺者忌食。 斑明虾肉烧海参鹿茸6克,纯虾肉30克,水发海参300克,水发扇贝50 克,春笋片25克,油麻菜籽,C,25克,老抽15毫升,盐、鸡精、黄砂糖各3 克,花雕10毫升,粗纤维5克,花椒水2毫升,芝麻油3毫升,鸡汤适合的数量。1.将鹿茸研成细粉;虾肉洗干净;水发海参洗净,切成4分米长、2毫米宽的条;扇贝洗净,去杂质;苦笋片洗净,下沸水中 焯一下;麻油菜籽心洗净。2.炒锅内放人生抽、黄酒、白糖,下人鹿茸粉、鸡汤、虾肉、 海参、江瑶柱,参预花椒水、鸡精、盐,在大火上煨5分钟,加人苦笋片、油麻菜籽心,上蛋白质勾芡,淋上麻油,出锅盛人盘内即成。每一天1次,佐餐食用。壮孟陬,补气血,益精粹,强筋骨,益寿年。适用 于肾阴虚之口疮、附睾炎、滑精、腰膝酸冷、女人虚寒遗精、血亏 眩晕、耳鸣等症。气虚火旺者忌食。 仙茅锁阳烧海参锁阳15克,仙茅10克,发海参300克,春笋、麻油菜籽、火腿肉各6克,蒜片3克,花雕、醋各5毫升,姜末、盐、披垒粉各2克, 山茶油50毫升,蛋氨酸40克,花椒水2毫升,葱10克,鸡汤适合的量。1.将锁阳润透,洗净,切薄片;仙茅研粉。2.将海参去肠杂,顺刀切成抹刀片;火朣、玉兰片切成长方形薄片;麻油菜籽洗净,切成抹刀片。3.炒锅内放入水,烧开后,把海参焯透捞出。4.炒锅内放人火麻油,烧热时用葱、蒜炝锅,添入鸡汤,取出葱和蒜,放人黄酒、花椒水、盐、醋、姜末,再放人海参、锁 阳片、仙茅粉、火朣、春笋、麻油菜籽、味素、胡椒粉,烧熟后用水 纤维素勾芡,淋上明油,盛入盆中即成。天天1次,佐餐食用。补肾壮阳,润肠通便。适用于腰膝酸软、早泄、滑 精、前列腺增生、肠臊、便血等症。阳虚火旺者忌食。 冬冬虫夏草思仲甲鱼汤冬冬虫夏草、杜仲各10克,水发鲍鱼200克,水发口蘑 100克,熟火朣、冬笋、水烫油麻菜籽各lO克,花椒水、黄酒各5毫 升,盐、味之素各3克,猪油50毫升,鸡汤适合的量。1.将中华冬虫夏草用洋酒浸透2时辰,洗净,去废品;棉树皮研粉; 把鲍鱼切成波浪式的花刀片;口蘑切成薄片;火朣、冬笋切成 象眼片;麻油菜籽切成4分米长的段。2.炒锅内放人鸡汤,待汤烧开时,归入中华冬虫夏草,口蘑、鲍 鱼片、苦笋、麻油菜籽、火朣、盐、味素、黄酒、花椒水、玉丝皮粉。待汤再开时,撇净浮沫,淋上明油,出勺盛人盘内即成。每一日1次,佐餐食用。祛风利湿,止咳平喘。适用于腰膝酸软、喘咳短 气、神疲少食、包皮阴茎头炎、水肿、肠痈、痨嗽、痰血等症。阳虚火旺者忌食。 鹿茸冬笋烧虾肉鹿茸6克,春笋25克,虾仁200克,生抽15毫升,黄酒lO毫升,花椒水5毫升,果糖3克,味素、盐各2克,大豆油40 毫升,水甲状腺素15克,鸡汤适当的量。1.将鹿茸烘干,研成细粉;把虾肉放人碗中,用凉水洗去泥 沙,用热水泡洗,捞出晾干水分;把春笋切成3分米长的段。2.炒锅内放人葡萄籽油,烧十分之六热时,放人虾肉炸一下,放冬笋混炒,参加老抽、盐、鹿茸粉、黄酒、花椒水、红糖、味素,添入鸡 汤,用小火煨3分钟,用水糖类勾芡,淋上明油,盛入盘内即成。天天1次,佐餐食用。补气血,壮元月,益精粹,强筋骨。适用于肾血虚此前列腺炎、滑精、前列腺癌、腰膝酸软、虚寒牙痛、精亏眩晕、耳鸣等症。血虚火旺者忌食。 雪莲巴戟天烧虾巴戟天、雪泽芝各10克,鲜茭首250克,虾150克, 山茶油50毫升,老抽10毫升,蔗糖2克,花雕10毫升,盐5克,鸡精3克,姜、葱、蒜各4克,鸡汤适合的量。1.将茭白洗净,切成木梳背块,放人热水里焯一下;虾用温水洗去泥沙,自然的干水分;葱切马蹄形;姜、蒜切末;巴戟天打成 细粉;雪水芸洗净。2.炒锅内放人山茶油,烧至五分之二热时,用葱、姜、蒜炝锅, 下人虾、花雕,再放人茭首爆炒,添入生抽、绵白糖、盐、鸡汤、 巴戟粉、雪泽芝.在温火上煨5分钟,熟后放鸡精出锅盛人盘内 即成。每一天1次,佐餐食用。补肾阳,强筋骨,肝经。适用于腰膝酸软、风湿痛痛、腹胀口糜、精囊炎、咽肿、肠燥便秘等症。阳虚火旺者忌食。 翡翠苁蓉鹿茸筋肉苁蓉15克,鹿茸片6克,水发鹿筋500克,麻油菜籽心 200克,鸡精3克,鸡汤250毫升,鸡油15毫升,菜籽油50毫升,料酒、姜油、葱油各10毫升,纤维素、盐各5克。1.把鹿筋切成5分米长的段,放人开水内烫一下捞出,风干水 分;肉苁蓉切成片。2.炒锅内归入大豆油,烧至33.33%热时,参与鸡汤、鹿筋、鹿 茸片、盐、味素、黄酒,用温火煨5分钟。3.另用炒锅放底油,加人鸡汤、苁蓉片、油麻菜籽心、味素、 盐、花雕,开锅后,用碳水化合物勾芡,淋上明油,将油麻菜籽心抽取,根 向内摆在圆盘周围。4.把锅移至武火上,淀粉勾芡,加姜油、葱油、鸡油,盛在 麻油菜籽中间即成。每一周2次,佐餐食用。补血气,壮夏正,益精粹,强筋骨。适用于肾血虚之支原体尿感、滑精、腰膝酸冷、虚寒脱肛、精亏眩晕、耳鸣等症。阳虚火旺者忌食。 巴戟茯苓个鹿筋汤巴戟天、茯苓块各lO克,水发鹿筋150克,鸡身上的肉50克, 鸡蛋1个,玉兰片20克,火朣、水发口蘑各10克,麻油菜籽50克,花雕6 毫升,味素3克,盐2克,鸡汤适当的数量。1.巴戟天去硬梗,切成2分米长的段.用籼糯拌炒至米焦,去 米,将巴戟研成细末;茯苓皮打成粉;把水发鹿筋切成3分米长的 段,用热水烫透,风干水分;春笋、火朣、油麻菜籽切成象眼片;口 蘑切成薄片。2.将鸭肉剁成细泥,加人鸡蛋清、鸡汤、盐,搅成粥糊状, 放人切好的鹿筋,搅动均匀。3.炒锅内归入滚水,将拌好的鹿筋、鸡泥放人勺内,烧开后 浮起时捞出。4.锅内放人鸡汤、冬笋、口蘑、麻油菜籽、火朣、巴戟粉、茯苓粉、盐、花雕,烧开后放人汆熟的家凫肉末、鹿筋,撇净浮沫,放 人鸡精,盛人汤碗内即成。周周2次,佐餐食用。补肾阳,强筋骨,肺经。适用于腰膝无力、关节 酸痛、疮烫伤毒、早泄、麻疹、热结失眠等症。气虚火旺者忌食。 菟丝锁阳烧鹿鞭锁阳、菟丝子各10克,中华枸杞15克,水发鹿鞭:300 克,水发春笋、水发香菌、油麻菜籽、火朣各10克,黄酒、花椒 水、老抽各10毫升,盐2克,葱、姜、葡萄糖、调味精各3克,植物油50毫升,水蛋氨酸40克,鸡汤少量。1.将锁阳润透,切成薄片;鹿鞭切成2分米长的段,中间顺尿 道剖开,把煤黑的内膜皮片去,洗净,放人热水中焯透捞出,滗 清澈的凉水分;菟丝子研粉。2.把冬笋切成2毫米宽、4毫米长的片;花菇洗净,一切两 半;麻油菜籽切成段;火朣切成薄片。3.炒锅内放人猪油,烧60%热时,下人姜、葱、老抽炝锅, 添人鸡汤,把葱、姜块捞出不用;放人鹿鞭、锁阳片、枸杞、冬笋、香菌、油麻菜籽、菟丝子粉、火腿、花雕、花椒水、盐、原糖, 烧沸后,用大火煨5分钟,放人调味精,用水粗纤维勾芡,淋上明油, 盛入盘内。佐餐食用。补肾壮阳,润肠通便。适用于前列腺炎、男性不育症、滑精、 食物积滞等症。血虚火旺者忌食。 双鞭苁蓉汤肉苁蓉15克,水发鹿鞭、马鞭各100克,水发冬笋、水发冬菇、油麻菜籽、火朣各10克,鸡蛋3个,花雕10毫升,鸡精、,姜丝、盐各3克,花椒水10毫升,牡丹籽油25毫升,水甲状腺素10 克,上汤适合的数量。1.将肉苁蓉润透,洗净,切薄片;将水发鹿鞭和马鞭从当中路剖开,去掉在那之中深黄铜色内膜皮,洗净,顶刀切成薄片,再用热水焯 透捞出,滗清澈的凉水分。2.将鸡蛋清和上汤搅匀,参加盐、调味精、花雕再搅匀,上屉蒸熟抽取,为中国莲汤,待用。3.将玉兰片、火朣、麻油菜籽切成象眼片;寸菇洗净,一切两半。4.炒锅内放人上汤,参与春笋、火朣、冬菇、麻油菜籽、鹿鞭片、 马鞭片、肉苁蓉片,及盐、姜丝、黄酒、花椒水,烧沸后,撇净浮 沫,归入味之素,用水生物素勾芡,淋上明油,盛人水芙蓉汤碗内即成。佐餐食用。补肾益精,强筋健骨,润肠通便。适用于腰膝酸 软、包皮过长、不孕、风湿痹痛等症。血虚火旺者忌食。 二茸雪花鸡鹿茸粉6克,松茸200克,鸡脯肉150克,火朣3片, 熟豌豆20克,鸡蛋2个,花雕3毫升,花椒水5毫升,盐、味素各3 克,菜籽油35毫升,汤适合的数量。1.将鸡脯肉去筋,剁成茸,插手鸡蛋清、盐、味素、黄酒、 花椒水、汤搅匀;松茸洗净,切成2分米见方的薄片。2.炒锅内放人底油,烧至百分之七十五热时,参与鸡身上的肉末混烧,再放入松茸片、鹿茸粉、熟豌豆、火腿,炒熟即成。佐餐食用。补首阳,活血血。适用于肾阳亏虚之包茎、前列腺炎、 滑精、腰膝酸软、女人虚寒气短、精亏眩晕、耳鸣等症。脾虚阳亢、血分有热者忌食。 鹿茸烧什锦鹿茸粉6克,水发海参、大虾、水发江瑶柱、家凫肉、熟鸡 脯肉各50克,火朣、水发口蘑、春笋、豌豆各10克,鸡蛋1个,盐、 味素各2克,花雕10毫升,脂质25克,鸡油15毫升,上汤适当的量。1.将家凫肉剁成泥,放入碗内,参预蛋清、上汤、鸡精、盐 搅匀。2.把海参、大虾、熟鸡脯肉切成2分米见方的块;火朣、口 蘑、玉兰片切成2分米见方的块;江瑶柱撕开。3.勺内归入水,烧至微沸时,将鸡泥挤成大大小小均匀的鸡丸归入勺内,汆熟捞出;将海参、大虾用热水焯后,控清澈的凉水分。4.炒锅内放人上汤,烧开后下入鸡丸、海参、大虾、熟鸡脯肉、 扇贝、火朣、豌豆、口蘑、玉兰片,烧沸后参预盐、料酒,撇净浮沫, 放入调味精、鹿茸粉,用三磷酸腺苷勾芡,淋上鸡油,盛入汤碗内即成。既可单食。又可佐餐。补气血,壮开岁,健筋骨,益精华。适用于肾血虚之 包皮阴茎头炎、滑精、风疹、腰膝酸冷、虚寒湿疮、精亏眩晕、耳鸣等症。血虚阳亢、血分有热者忌食。 鹿茸山珍汤鹿茸粉6克,水发银耳、水发猴头蘑、水发鹿筋各 100克,鸽蛋13个,火朣末2克,延荽、盐各5克,葱、姜、味精各 3克,葵花子油35毫升,鸡汤适当的数量。1.把10个酒盅洗净,擦干,抹上海南大学学油,将鸽蛋分别打在酒盅 内,撤上火朣末、漫天星叶,上屉蒸3分钟收取;将酒盅放人民代表大会碗 内,用水投凉,取下鸽蛋,人凉水碗内泡上。2.将银耳摘去蒂头;鹿筋切骨牌块,用水汆透;猴头蘑切大 薄片,用水焯一下,协作码在碗内,添上鸡汤,加入盐、鸡精, 上屉蒸:305,。:}钟抽取。3.把延荽切成3分米长的段,备用。4.炒锅内放人鸡汤,烧开后,放人葱、姜煮出味,放人盐、调味精, 调好脾胃,捞出姜、葱,下入银耳、猴头蘑、鹿筋、鸽蛋,汆透捞在 汤碗内,将汤撇净浮沫,倒在汤碗里,撤上鹿茸粉,点上胡荽即成。佐餐食用。壮春王,补气血,强筋骨,益精粹。适用于肾阳虚之包皮龟头炎、滑精、腰膝酸冷、虚寒夜盲、精亏眩晕、耳鸣等症。阳虚阳亢、血分有热者忌食。 鹿茸烩肉丸鹿茸粉6克,水发银耳、扁嘴娘肉、豚肉各50克,火朣、 春笋、油麻菜籽各5克,鸡蛋1个,盐3克,味之素2克,花雕、花椒水各5 毫升,上汤适当的数量。1.将鸡身上的肉、豕肉剁成细泥,用鸡蛋清调散,放人鹿茸粉、一些些盐、花椒水、鸡精、上汤,调成粥状。2.把火朣、麻油菜籽、春笋切成小象眼片。3.炒锅内放入水置火上,水微沸时将上述肉泥挤成英桃小大 的珠子,汆熟捞出。4.炒锅内放人上汤,放入丸子、盐、黄酒、花椒水、春笋、 油麻菜籽、火朣、银耳,烧沸后撇去浮沫,盛人碗内即成。既可单食,又可佐餐。补气血,壮初月。适用于肾脾虚以前列腺炎、滑精、腰 膝酸冷、虚寒水肿、精亏眩晕、耳鸣等症。阳虚刚亢、血分有热者忌食。 鹿茸野生枸杞扒猴头中华枸杞10克,鹿茸粉6克,火朣、春笋各20克,水发 猴头蘑250克,调味精3克,花雕、花椒水各10毫升,粗纤维5克,葱、 姜各lO克,山茶油75毫升,盐2克,鸡汤适合的量。1.将水发猴头蘑用水洗净,切成厚长片,正面向下,码在盘 内;火朣、春笋切成小片;葱切段,姜切成条,宁夏枸杞洗净。2.炒锅内放葵花子油,烧热后用姜、葱炝锅,放入鸡汤、中华枸杞、花雕、盐、味之素、花椒水、冬笋、火朣片、猴头蘑、鹿茸 粉,用盖盖严,移到大火上煨10分钟,用水类脂勾芡,淋上明 油,出锅即成。每一周1次,佐餐食用。补气血,壮孟春。适用于肾气虚之早泄、滑精、腰 膝酸冷、虚寒夜盲、宫寒不孕、耳呜、精亏眩晕等症。血虚刚亢、血分有热者忌食。 菟丝冬冬虫夏草猴头蘑冬冬虫夏草、菟丝子各10克,水发猴头蘑250克,鸡蛋 5个,鸡脯肉100克,猪Nso克,鸡蛋清3个,火朣末15克,水发海 米末2克,葱10克,花椒油5毫升,料酒10毫升,果胶20克,姜、 调味精各3克,盐、胡荽末各5克,鸡汤适合的数量。1.将冬冬虫夏草用洋酒浸润24钟头,洗净泥沙;把猴头蘑洗 净切成薄片;菟丝子研粉;将猴头蘑和冬冬冬虫夏草用1个蛋清和 水泛酸拌匀;炒锅内放人玉米油,烧至肆分之三热时,放人拌好的猴 头蘑和冬冬虫夏草,滑好捞出,摆在碗内,参与盐、鸡精、料酒, 再上笼屉蒸lO分钟收取。2.把5个鸡蛋煮烂,捞人凉水中,泡5分钟,剥去壳切成蜜柑瓣形,取生红棕;鸡脯肉和豚肉剁成细泥,放人 味之素、盐、姜、葱末、鸡汤、鸡蛋清,调好,抹在每瓣蛋 上,再放北京米末,用火朣末、漫天星末点缀一下,上屉蒸熟抽出。将蒸好的猴头蘑、冬冬虫夏草扣在盘个中,再把蒸好的蛋摆 在猴头蘑、冬中华冬虫夏草的周围。3.炒锅内放人油,油热时,用姜、葱炝锅,添上鸡汤,放入盐、鸡精、料酒、菟丝子粉,捞出葱、姜,用水维生素勾芡,淋上 花椒油,浇在猴头蘑、冬中华冬虫夏草、蛋上即成。每一日1次,佐餐食用。生津止痢,壮阳止咳。适用于肺肾亏虚之腰膝酸 冷、喘咳短气、神疲倦怠、少精症麻疹、游痛症、痨嗽、痰血等症。阳虚刚亢、血分有热者忌食。 鹿茸扒黄蘑鹿茸10克,水发黄蘑、熟鸡腿肉各150克,酱油25毫 升,花椒水、黄酒各5毫升,黄砂糖、盐各5克,鸡精2克,芝麻油40 毫升,葱、姜各10克,水血红蛋白25克,鸡汤适量。1.将鹿茸烘干,研成细粉;把鸡腿肉切成4分米见方的片,皮 向下码在盘内风流倜傥边;黄蘑用热水烫一下捞出,用凉水投一下,挤 干净的水分,用刀片成块,码在盘的另一方面。2.炒锅内放人猪油,待油烧至百分之二十五热时,用姜、葱炒出香味,参与老抽、鸡汤、花椒水、黄酒、味素、盐、原糖,待烧沸后,捞出 姜、葱,撇净浮沫,将鸡腿肉、黄蘑放人勺内,插手鹿茸粉,用大火煨透,参与水碳水化合物勾芡,放人明油,混炒,盛入盘内即成。每天1次,佐餐食用。补气血,壮新正,益精华,强筋骨,防癌,抗衰 老。适用于虚劳赢瘦、精气神倦怠、眩晕、耳鸣、中耳炎、目暗、阳痿、早泄、梦遗、腰膝酸软等症。血虚刚亢、血分有热者忌食。 菟丝浇汁牛冲菟丝子10克,熟鸡腿、水发牛鞭各150克, 姜、葱各3克,盐5克,黄酒、花椒水各10毫升,老抽20毫升,黄砂糖、鸡精各3克,山茶油50毫升,水硫胺素30克,上汤适合的数量。1.将菟丝子用食盐加水炒裂口,烘干,研成细粉;把牛鞭切成两 半,去掉中间白皮,洗净,切成4毫米长的条;鸡腿切成1分米厚 的条,与牛鞭一齐摆在盘内,成方形。2.炒锅内放入猪油,烧五分之二热时,插足姜、葱炒出香味,添人上 汤、生抽、黄酒、花椒水、果糖、调味精、盐,将葱、姜捞出,放入码好的牛鞭、鸡腿,放人菟丝子粉,烧沸后,撇去浮沫,用温火煨 3秒钟,用水果胶勾芡,淋上明油,干炒,盛人盘内即成。每一日1次,佐餐食用。补肝肾,益精粹,明眼目。适用于腰膝酸软、口疮、消渴、尿有余沥、目暗等症。阳虚火旺者忌食。 中华虫草海鲜煲中华冬虫夏草10克,鲜海参150克,鲜贝、鲜牡蛎、虾仁、蛇头鱼各50克,千金菜:100克,花雕10毫升,盐4克,味素3克,鸡 油25毫升,姜、葱各5克,上汤适合的数量。1.将鲜贝、海参、牡蛎、虾肉、乌里黑、冬虫夏草、莴苣洗净; 鲜贝、海参、牡蛎、黑鱼切成2毫米见方的片;莴苣切成3分米见方 的块。2.将海参、鲜贝、牡蛎、纯虾肉、中华虫草、丰鱼、莴笋放人 煲内,参与黄酒、姜、葱、鸡油、上汤,用武火烧沸,加盐、味精,大火煲25分钟即成。每一天1次,佐餐食用。补虚损,益精气,止头疼,壮大簇。适用于虚喘、 包茎、输尿管炎、鼻渊、腰膝酸软、痰饮头疼、痨嗽,口疮、口疮、 盗汗、病后久虚不复等症。阳虚火旺者忌食。 菟丝五毒烩海参菟丝子、鹿角胶各10克,北方枸杞20克,山茱萸、淫 羊藿、巴戟天、丝连皮各15克,制鹅儿花、铁观音各6克,海参:100克, 羊肉250克,胡麻油35毫升,黄酒10毫升,盐、味之素各4克,姜、 葱各5克,上汤适合的量。1.将附片先用水煮1时辰,再和其余八味药物用水煮45分钟, 去药渣,留药液;羊肉洗净,切成4毫米见方的薄片;姜切成条, 葱切段;海参去肠杂,切成4分米长、2分米宽的片。2.将炒锅置武火上,参加橄榄油,烧75%热时,下人姜、爆炒香,下入羖肉、海参、药汁液、黄酒、盐、味素、上汤,煮25分钟即成。天天1次,佐餐食用。补。肾阳,益精血。抗衰老。适用于气血两虚、肾阳 不足、腰膝酸软、头昏眼花、皮肤手无缚鸡之力、小便频数、夜盲、包皮过长、滑精等症。肾虚火旺者忌食。 冬冬虫夏草炖乳鸽冬冬虫夏草lO克,花胶30克,乳鸽2只,冬菇10克,黄酒6毫升,盐、调味精各3克,鸡油25毫升,姜4克,葱5克,上汤少量。1.将白鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪;中华冬虫夏草用酒泡2小时,去泥沙;花胶用热水发透,切成3分米见方的块;香信洗 净,切薄片;葱切段,姜切成片。2.将白鸽、冬冬虫夏草、花胶、香信、黄酒、姜、葱、上汤同放 炖锅内,加盐、味之素、鸡油,置武火上烧沸,再用温火炖煮60",z‘}钟 即成。每一日1次,佐餐食用。补肺肾,壮三阳。适用于虚损脑瓜疼、游痛症、风疹、 阳痿、游痛症等症。阴虚火旺者忌食。 中华冬虫夏草炖鲍参枸杞20克,中华冬虫夏草6克,菟丝子15克,鲍鱼、 海参各100克,黄酒6毫升,坡洼热粉、盐、调味精各3克,姜、葱各5 克,鸡油25毫升,上汤适合的量。1.将中华冬虫夏草用朗姆酒浸润,洗净泥沙;宁夏枸杞去果柄、杂质 洗净;菟丝子炒裂口。2.鲍鱼洗净,切薄片;海参去肠杂,洗净,切成4毫米长、2 厘米宽的块状;姜拍松,葱切段。3.将中华冬虫夏草、北方枸杞、菟丝子、鲍鱼、海参、姜、葱、黄酒、上汤同入炖锅内,置武火上烧沸,再用小火炖25分钟,到场盐、味素、玉椒粉、鸡油调好味即成。每一天1次,佐餐食用。补肺肾,壮开岁,明眼目,美容貌。适用于肺肾不 足、阳气偏虚、精索静脉曲张不举、视物不清、头疼、肺痈、喘嗽、肌肤 不润、气色无华等症。血虚火旺者忌食。 苁蓉斑鱼煲肉苁蓉10克,石斑鱼200克,蛤蜊肉30克,水豆腐50 克,观众20克,不结球大白菜150克,黄酒10毫升,调味精、葱、姜各10 克,盐4克,芝麻油50毫升,上汤适当的数量。1.将石斑鱼宰杀后,去鳞、鳃、肠杂,切薄片;蛤蜊肉洗 净,切薄片;肉苁蓉洗净,蒸熟。切薄片;水豆腐切成3毫米见方 的块;客官洗净;麻油菜籽洗净,切条;姜切丝,葱切段。2.将锅置武火上烧热,参预玉米油,烧十分六热时,参加姜、 葱炒出香味,放入上汤、石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉、水豆腐、粉丝、料酒,用武火烧沸,大火煲25分钟,参加盐、味之素、不结球黄芽菜即成。每一天1次,佐餐食用。补肾益精,润肠通便。适用于男人包皮阴茎头炎、女孩子不 孕、水肿、腰膝酸冷、血枯、黄疸等症。阴虚火旺者忌食。 胡桃壮阳草炒蛤蜊核桃仁20克,懒人菜100克,蛤蜊肉50克,料酒10毫升, 老抽10毫升,葱、姜各10克,盐3克,调味精2克,芝麻油50毫升。1.将核桃仁炸香,待用;起阳草洗净,切3分米长的段;蛤蜊肉 洗净,切细丝;姜、葱切成片。2.把炒锅置武火上烧热,加入猪油,烧五分之一热时,出席姜、干煎香,放人蛤蜊肉、核桃仁、起阳草、老抽、料酒、盐、鸡精,炒熟即成。每一日1次,佐餐食用。补肾壮阳,健脑强身。适用于脾血虚损、高血脂、 盗汗、前列腺增生、滑精等症。血虚火旺者忌食。 双子炒纯虾肉菟丝子、沙苑子各20克,草纯虾肉150克,壮阳草50克, 千金菜。100克,黄酒lO毫升,酱油6毫升,盐、味之素各3克,姜4克, 葱5克,葡萄籽油35毫升。1.将菟丝子、沙苑子去杂质,干炒.研成细粉;草虾肉洗 净;草钟乳洗净,切成4毫米的段;莴苣去皮,切4分米长的丝;姜 切成丝,葱切段。2.将炒锅置武火上烧热,加人亚麻籽油,烧五分之三热时,下入 姜、葱炒出香味,随时下入纯虾肉、韭芽、千金菜丝,炒熟,参与黄酒、 菟丝子粉、沙苑子粉、老抽、盐、味素搅匀即成。每一天1次,佐餐食用。壮阳益精,强身健体。适用于腰膝酸软、包皮过长不 举、举而不坚、肾作用衰减、滑精、盗汗、遗精等症。血虚火旺者忌食。 巴戟清蒸蟹巴戟10克,大闸蟹4只,生抽20毫升,葱、姜各10克。1.将巴戟去内梗,洗净,切2毫米长的段,加水煮30分钟,去 药渣,留汁液;把生抽、葱粒、姜粒拌匀,装在小碟内备用。2.将蟹洗净放人锅内,把巴戟水同放锅内,再加水小量,用 中火煮30秒钟,捞起,揭示蟹盖,把每只蟹剁成4块,再将蟹盖 盖上,连同酱油碟同不经常候上桌即成。每天1次,既可单食,又可佐餐。滋补肝肾,壮阳益精。适用于男性不育症、滑精、女人子 宫寒冬、不孕、口疮淋漓等症。 阴甲鱼鳖海龙、海马各10克,河虾肉50克,甲鱼250克,黄酒10 毫升,葱、姜各10克,盐5克,味之素3克,山茶油50毫升,上汤适当的量。1.将海龙、海马用干白浸润2小时,洗净泥沙;虾肉洗净,去 杂质;甲鱼宰杀后,去内脏、头及爪,切成3分米见方的块;姜 切成条,葱切段。2.将炒锅置武火上,加入花生油,烧十分四热时,下人姜、葱 炒出香味,再下入甲鱼、纯虾肉,略炒,下人花雕、海马、海龙、盐、 调味精,参加上汤,中火炖50分钟即成。每一天1次,佐餐食用。补肾壮阳,填精补骨。适用于肾阴肾阳俱虚、精囊炎、举而不坚、甲状腺肿痛、淋巴结炎等症。阳虚火旺者忌食。 苁蓉炖生牡蛎肉苁蓉10克,牡蛎肉250克,鸭肉200克,胡萝卜50 克,花雕10毫升,姜、葱各5克,鸡油25毫升,盐、味之素、坡洼热粉 各3克。1.将肉苁蓉润透,洗净,切成条;牡蛎肉洗净,切条;鸭肉洗 净,切成4毫米见方的块;红萝卜切5分米见方的块;姜拍松,葱 切段。2.将肉苁蓉、牡蛎肉、家凫肉、红萝卜、花雕、姜、葱、鸡油、 坡洼热粉、盐、味之素同放炖锅内,加水适合的量。3.将炖锅置武火上烧沸,再用慢火炖煮50分钟即成。每天1次,佐餐食用。滋补气血,强身健体。适用于脾虚、血崩乏力等症。阳虚火旺者忌食。 五子补肾鸡五梅子10克,菟丝子、北方枸杞各30克,车轱辘草子6克。 龙船泡20克,仔公鸡1只,黄酒lO毫升,盐、姜各5克,葱10克, 调味精、披垒粉各3克,上汤适当的量。1.将上述“五子”去废品,清炒(枸杞去废品、果柄,不 炒,放人洁净纱布制袋子内,扎紧口;仔公鸡宰杀后,去毛桩、内脏 及爪;姜拍松,葱切段。2.将仔公鸡,药袋、姜、葱、盐、花雕同放炖锅内,出席上 汤,置武火上烧沸,再用小火炖煮2钟头,参加调味精、坡洼热粉调 味即成。每天1次,佐餐食用。补肾固精,强筋添髓。本膳源出汉代名方“五子衍 宗丸”,适用于肾阳虚之包皮过长、滑精、梦遗、精索静脉曲张以致精冷不 育、女生子宫寒冬不孕等症。脾虚火旺者忌食。 附予狗肉汤制草乌、桂枝各10克,熟生地黄、山茱萸、山芋各30 克,泽泻、茯苓皮、牡丹根各20克,狗肉500克,花雕10毫升,葱10 克,香菜末15克,姜、盐各5克,调味精、浮椒粉各3克,上汤适合的量。1.将狗肉用水反复洗刷干净;将制铁花用水先煮l小时,取汁 备用;姜拍松,葱切段。2.将狗肉放入炖锅内;再将其他七味中中草药洗净,用纱布制袋子装 好,扎紧口,也放人锅内,参加上汤、附片药汁、姜、葱、花雕,置武火上烧沸,再用大火炖煮3钟头,去掉药包,加人盐、 调味精、延荽末、浮椒粉即成。天天2次,佐餐食用。壮首春,暖肾阳。适用于肾阳不足、腰膝酸软、包皮龟头炎、口疮等症。气虚火旺者忌食。 扯丝皮雄鸡煲鹿角胶10克,棉树皮、枸杞各20克,山茱萸、菟丝 子、山药各15克,熟牛奶子30克,大红袍6克,仔公鸡1只,黄酒10毫 升,葱10克,姜、盐各5克,味之素、坡洼热粉各3克,上汤适合的量。1.将鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;把上述八味药物洗净, 装入洁净纱尼龙袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。2.将仔公鸡、药包、姜、葱、黄酒同放炖锅内,参与上汤, 置武火上烧沸,再用温火炖2时辰,抽出药包不用,到场盐、味精、玉椒粉搅匀即成。天天1次,佐餐食用。补精血,添精华,益肾阳。适用于命门火衰、精血 不足、心悸神疲、包皮过长、血崩等症。阳虚火旺者忌食。 龟鹿童子鸡鹿角胶、龟板膏、淫羊藿、巴戟天各15克,炙黄 芪、熟地髓、中华枸杞各30克,益智仁9克,肉苁蓉、菟丝子各20 克,仔公鸡1只,姜、盐各5克,葱10克,花雕10毫升,鸡精、胡椒粉各3克,上汤适合的数量。1.将仔公鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;把上述中中药洗净, 放人纱麻布袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。2.将仔公鸡、药包、姜、葱、料酒同放在锅内,参加上汤, 置武火上烧沸,再用温火炖1小时,参预盐、味之素、玉椒粉搅匀 即成。每天2次,佐餐食用。补中清热,滋肾壮阳。适用于脾肾脾虚、中气不 足、早泄、游痛症、便秘、体虚乏力、面色无华等症。脾虚火旺者忌食。 仙茅羊腰子汤仙茅、淫羊藿、蒺藜、野生枸杞、菩提子、玉丝皮20克, 羊腰子4个,花雕6毫升,胡椒粉、盐、调味精各3克,姜5克,葱lO 克,上汤适合的数量。1.羊腰子一切两半,去灰绿臊腺,洗净,切成3毫米见方的腰 花;将以上中中草药用水煎煮40分钟,成300克的汁水;姜拍松,葱 切段。2.将羊腰子、药汁、姜、葱、花雕同放炖锅内,加上汤500毫 升,置武火上烧沸,再用大火煮5秒钟,参与盐、鸡精、披垒粉 即成。每一日1次,佐餐食用。补肾壮阳。适用于包皮阴茎头炎、前列腺增生、水肿等症。阳虚火旺者忌食。 蛤蚧乌鸡煲红枣8颗,枸杞30克,蛤蚧1对,公乌鸡1 只,葱10克,花雕10毫升,姜、盐各5克,味素、坡洼热粉各3克,上 汤少量。1.将蛤蚧宰杀后,剥去皮,除去肠杂、爪及头(尾保留,效用在尾卡塔尔国;乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段;野生枸杞去果柄、杂质;红枣洗净,去核。2.将蛤蚧、乌鸡、姜、葱、黄酒同放炖锅内,参预大枣、枸杞子、上汤,置武火上烧沸,再用慢火炖煮1钟头,参预盐、味精、坡洼热粉即成。天天1次,佐餐食用。补肾壮阳,补血止咳。适用于肾气虚、精囊炎、脑仁疼、脚气、面色无华等症。气虚火旺者忌食。

材质:鹿茸片3克,鸽蛋拾一个,水发银耳100克,水发鹿筋100克,水发猴头蘑100克,火朣末0.5克

调味料:香菜5克,鸡蛋清2个,淀粉10克,葱2.5克,姜1.5克,精盐5克,味精2.5克,鸡汤1000克,猪油25克

银耳鹿茸三珍汤的做法

1、把十一个酒盅洗净,擦干,抹上核桃油。将鸽蛋打在酒盅内,撒上火朣末、香菜叶,上屉蒸3分钟后收取。将酒盅归入盛凉水的大碗内温度下跌,抽取鸽蛋,放入盛凉热水的碗内浸润。

2、将银耳择去蒂,鹿筋切骨牌片,用水汆透。猴头蘑切大薄片,入沸水锅焯一下,捞出码在碗内,注入鸡汤,到场食盐、调味精,上屉蒸30秒钟左右抽取。

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